Çözeltiler ve Konsantrasyonlar

1. 100 mL 0.0100 M sükroz çözeltisinin hazırlanması

1. 100 mL çözelti içinde çözülecek mol sayısını ve sakaroz kütlesini (C₁₂H₂₂O₁₁) belirleyin.
   
2. Terazide sakaroz kütlesini tartın. Önce teraziye bir tartı botu yerleştirin ve "dara ağırlığını" ayarlayın. Daha sonra bir kepçe kullanarak, istenen miktar elde edilene kadar katı çözünen maddeyi reaktif şişesinden tartım teknesine dikkatlice aktarın.
3. Temiz ve kuru 100 mL hacimsel bir şişeye bir toz hunisi yerleştirin. Tartı teknesindeki katıyı huniden şişeye dökün.
4. Damıtılmış su (çözücü) içeren bir yıkama şişesi kullanarak, tartım teknesinde kalan katı maddeleri huni boyunca şişeye durulayın.
5. Damıtılmış su musluğunu kullanarak, sıvı seviyesi şişenin boynuna ulaşana kadar (ancak işarete değil) çözücü ekleyin. Çözünen maddeyi çözmek için şişeyi hafifçe kapatın ve döndürün.
6. Çözünen maddenin tamamı çözüldükten sonra, sıvı seviyesi işarete ulaşana kadar dikkatlice çözücü eklemek için bir yıkama şişesi kullanın.
7. Çözeltinin iyi bir şekilde karışmasını sağlamak için hacimsel şişeyi birkaç kez kapatın ve ters çevirin.

2. Aşırı Doymuş Sükroz Çözeltisi Yapmak

1. 600 mL'lik bir behere 100 mL damıtılmış su ekleyin.
2. Behere 220 g sükroz ekleyin.
3. Behere manyetik bir karıştırma çubuğu yerleştirin ve karışımın 15 dakika karışmasına izin verin.
4. Karışımı inceleyin: sükrozun tamamı çözülmemiştir. Karışımı 50 ºC'ye ısıtın ve 10 dakika daha karıştırın.
5. Karışımı inceleyin: sakarozun tamamı 50 ºC'de çözünmüştür.
6. Çözeltinin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Çözeltiyi inceleyin: 50 ºC'de çözünen ilave sükroz, oda sıcaklığında çözünmüş halde kalır. Oda sıcaklığındaki çözelti aşırı doymuştur.