官能評価のための自動化された表情解析技術と時間的分析へのデータの収集と分析応用のためのプロトコル

自動化された顔の表情分析ソフトウェアを用いて官能評価実験室で飲料液化食品へ集団の感情的な応答を捕捉し、統計的に分析するためのプロトコルを説明します。