$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
La calorimetría diferencial de barrido (DSC) es un método experimental que mide directamente la diferencia en la absorción de la energía de calor que tiene lugar en una muestra respecto a una referencia durante un cambio regulado temperatura 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 , 10, 11, 12. Llevado a cabo en un calorímetro diferencial de barrido, el método implica introducir energía térmica en una celda de muestra y una celda de referencia simultáneamente mientras idénticamente el aumento de la temperatura tanto de las células con el tiempo 2, 13,14. Debido a la diferencia en la composición de la muestra y la referencia, se requerirá diferente cantidad de energía para elevar la temperatura de las células 2, 12, 13. Por lo tanto, la cantidad en exceso de energía requerida para compensar la diferencia de temperatura entre las células y se mide directamente correlacionada con las propiedades termodinámicas específicas de la muestra 1, 3.
En la década de 1960, MJ O'Neil y E. Watson de Perkin Elmer desarrollaron la primera calorímetro diferencial de barrido para medir el flujo de calor de los materiales sólidos 2, 3, 4. En paralelo, PL Privalov y DR Monaseldze EL del Instituto de Física de la República de Georgia (antigua URSS) crearon un calorímetro adiabático diferencial único que puede utilizarse for investigación bioquímica 5, 6. Posteriormente, el equipo de Andronikashvili en el Instituto de Física de la República de Georgia, informó la capacidad calorífica de biomoléculas tales como proteínas fibrosas y globulares, ADN y ARN utilizando DSC 7, 8, 9. Varios equipos dirigidos por Sturtevant 10, 11, 12, 13 Brandts, y Privalov 14, 15, 16 se centraron en el desarrollo de la teoría y las aplicaciones prácticas de DSC para investigar los detalles termodinámicas de despliegue de proteínas. El valor de DSC en el estudio de grandes estructuras supramoleculares tales como fagos, cloroplasto, cristales líquidos, de fosfolípidos y proteínas de la carne también se han notificado 17 sup>, 18, 19, 20.
DSC ahora se ha convertido en un lugar común en la investigación farmacéutica y el desarrollo para la evaluación de la estabilidad térmica de las biomoléculas, especialmente proteínas 1, 21, 22. Esto se debe principalmente a los avances en términos de sensibilidad y la automatización de la instrumentación utilizada para llevar a cabo el experimento 23, 24. Aquí, el resultado final del experimento DSC, a saber, la capacidad de calor molar como una función de la temperatura, se utiliza para estimar los siguientes parámetros termodinámicos (cambio en la capacidad calorífica (ΔCp), la entalpía (H), la entropía (? S) y energía libre de Gibbs (? G)) mediante la siguiente ecuación:
eq1.jpg "/> (1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Donde Cp se mide la capacidad de calor; q es el flujo de calor en el material de prueba; T 0 y T son las temperaturas inicial y final de la transición, respectivamente, 22, 25. También vale la pena señalar que las ecuaciones anteriores se aplican a las proteínas de un solo dominio que puede experimentar una transición de dos estados y reversible desplegamiento térmico 22. El análisis de las proteínas más complejas (por ejemplo, proteínas, no de dos estados, y oligómeros) have sido reportado por Freire et al. 26; Johnson et al. 27; y Kasimova et al. 28.
Para determinar si una proteína se somete a la transición de los dos estados o forma intermedios durante la desnaturalización térmica, la entalpía obtenido experimentalmente (? H; también se hace referencia como entalpía calorimétrica? H Cal) se compara con la entalpía derivada usando la ecuación de van't Hoff se indica a continuación (también referido como entalpía de van't Hoff;? H VH):
(6)
Donde T es la temperatura del punto medio de la transición, R es la constante de gas ideal (1,987 cal mol -1 K -1) e Y es la fracción de la población de proteínas en el estado desplegado 16, 29. Si? H VH es igual a? H Cal; ? H o VH /? H Cal es igual a 1, entonces la proteína se somete a un "todo o nada" de transición (es decir, la transición de dos estados) 16, 25, 29. Sin embargo, si? H VH es inferior a Cal? H; ? H o VH /? H Cal es menor que 1, la proteína sufre una transición que no es de dos estados 16, 25, 29. La relación de? H VH /? H Cal también corresponde a la proporción de la estructura de la proteína que se funde como una unidad cooperativa termodinámico o dominio 26.
Los parámetros termodinámicos mencionados anteriormente, tales como? G? H y proporcionan información útil sobre la estabilidad térmica de proteínas, incluyendo los biológicos 30. Sin embargo, se hará hincapié en la T m? H y en esta publicación, ya que son los valores reportados para este protocolo. Tm es la temperatura de punto medio de la transición, en el que el doblado y los estados no plegadas de la proteína están en equilibrio (es decir,? G = 0) 25, 31. Cuanto mayor es la T m de una proteína, mayor es su estabilidad térmica 31. ? H corresponde al área bajo el pico (s) de la capacidad calorífica frente a Gráfico de temperatura (también conocido como termograma) generado al final del experimento DSC 16, 25. Es la energía requerida para desnaturalizar las proteínas y se puede utilizar para estimar la fracción activa (F a) en una formulación de proteína (es decir, la proporción de proteínas con conformación activa en una muestra) usando la siguiente ecuación:
jove_content ">

(7)
Donde? H es la entalpía derivada experimentalmente de la muestra de proteína y Q es la entalpía determinada para una referencia bien caracterizado o proteína normalizado 22. La estimación de F a es importante para el control de la estabilidad en tiempo real de los productos, así como la realización de estudios de estabilidad bajo condiciones de estrés como es requerido por las directrices ICH 32. Comparación de? H también proporciona información sobre la compacidad de la estructura terciaria de una proteína de conformación 31.
Este protocolo detalla un procedimiento de evaluación de la estabilidad térmica de las proteínas en un entorno industrial y se ha utilizado ampliamente para la formulación de vacunas. Fue desarrollado utilizando un calorímetro diferencial de barrido automatizado que genera resultados reproducibles fo concentraciones de proteína tan bajas como 300 mg / ml.