Паровая дистилляция

Когда идеальная смесь двух смешивающихся жидкостей нагревается до кипения, раствор закипает при температуре между точками кипения каждого компонента. Если эти жидкости имеют очень разные температуры кипения, когда смесь начинает кипеть, пар богат молекулами более летучего компонента. Это явление часто используется для разделения смесей с помощью простой дистилляции, когда смесь двух смешивающихся жидкостей нагревается, а затем пар конденсируется обратно в жидкость и собирается.

По мере того как пар, богатый более летучим компонентом, собирается в виде дистиллята, жидкая фаза становится богатой молекулами менее летучего компонента. Однако этот метод требует, чтобы раствор был нагрет, по крайней мере, до точки кипения более летучего соединения, а часто и выше.

В случае чувствительных к температуре органических соединений эта высокая температура может привести к разложению органических молекул на что-то другое. Итак, как мы можем разделить эти типы соединений? Во-первых, давайте сделаем шаг назад.

Напомним, что давление пара, находящегося в равновесии с его конденсированной фазой, называется давлением пара. Каждый компонент смеси жидкостей имеет свое собственное давление пара, которое