Контролируемый-релиз диоксида хлора в перфорированной Упаковочной системе для расширения срок хранения и улучшить безопасность виноград Томатов

10.8K просмотров

Цитируется: 14

07:07 мин.

7 апреля 2017 г.

10.3791/55400-v

7 апреля 2017 г.

10.8K просмотров

Xiuxiu Sun¹^,² , Elizabeth Baldwin¹ , Anne Plotto¹ , Jan Narciso¹ , Christopher Ference¹ , Mark Ritenour² , Ken Harrison³ , Joseph Gangemi³ , Jinhe Bai¹

¹USDA, ARS, USHRL, ²Indian River Research and Education Center, University of Florida, ³Worrell Water Technologies, LLC

Здесь мы описываем протокол применения нового продукта ClO₂ с медленным высвобождением, который уменьшает порчу и продлевает срок хранения свежих фруктов. Продукт ClO₂ с медленным высвобождением был добавлен в стандартную коммерческую упаковку виноградных помидоров и протестирован против кишечной палочки и альтернарии альтернары.