28.7
أثناء الهضم ، يتم تقسيم البروتينات إلى ببتيدات وأحماض أمينية أصغر يتم امتصاصها.
لا يتم تخزين الأحماض الأمينية لاستخدامها لاحقا. بدلا من ذلك ، يتم استخدامها على الفور لتوليد ATP أو لتصنيع بروتينات جديدة.
من خلال تقويض البروتين ، يتم تقسيم البروتينات الخلوية ، بما في ذلك تلك التي يتم إطلاقها من الخلايا المفككة ، إلى أحماض أمينية.
يتم تحويل بعض هذه الأحماض الأمينية إلى أحماض دهنية من خلال تكوين الدهون ، أو الكيتونات من خلال تكوين الكيتون ، أو الجلوكوز من خلال استحداث السكر.
يمكن إعادة تدوير عدد قليل من الأحماض الأمينية وتحويلها إلى أحماض أمينية أخرى.
أخيرا ، تتأكسد الأحماض الأمينية أيضا لإنتاج ATP عبر دورة كريبس وسلسلة نقل الإلكترون.
في ابتناء البروتين ، يتم تصنيع بروتينات جديدة على الريبوسومات عن طريق تكوين روابط الببتيد بين الأحماض الأمينية.
قد يؤدي امتصاص البروتين الخاطئ إلى بيلة الفينيل كيتون أو مرض بول شراب القيقب أو عدم تحمل بروتين الليزينوريك.
غالباما يؤدي تقويض البروتين غير الطبيعي والابتناء إلى تأخر النمو وضمور العضلات وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
يتم تحلل البروتينات إلى أحماض أمينية أثناء عملية الهضم. وعلى عكس الدهون والكربوهيدرات، التي يتم تخزينها للاستخدام لاحقًا، لا يتم تخزين البروتينات. وبد…
حقوق الطبع والنشر © 2026 MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.