Name: Zur kontrollierten Freisetzung von Chlordioxid in einem perforierten Verpackungssystem zu verlängern die Haltbarkeit und Verbesserung der Sicherheit von Tomaten, Trauben (Video) | JoVE Journal
Uploaded: 2017-04-07T13:00:00.000+00:00
Duration: 7 min 7 s
Description: Erfahren Sie die kontrollierte Freisetzung von Chlordioxid zur Verlängerung der Haltbarkeit von Tomaten und Trauben. Diese Methode reduziert mikrobielle Belastung und verbessert die Lebensmittelsicherheit nach der Ernte.

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1. Messung der Gasförmige ClO 2 im Kopfraum einer geschlossenen Kammer <ol><li> Erhalten , um die Materialien: ClO 2 Beutel (0,5 g ClO 2 -Aufschlämmung (9,5% ai) in einem Polymerfilm für seine Freisetzungsrate ausgewählt (Gesamtoberfläche von 6 cm 2), die genauen Komponenten proprietär sind), eine Glaskammer (19,14 L), und ein Deckel mit schaltbarer Gaseinlaß und -auslaß. </li><li> Bringen Sie die ClO 2 Beutel mit dem Deckeldoppelseitiges Klebeband. </li><li> Schließen der Kammer durch den Deckel mit Vaseline abdichten. </li><li> Schließen Sie den Einlass und Auslass eines ClO 2 Gasdetektor zur Kammer. Hinweis: Dies ist ein Gaszirkulationssystem und kein Gasverlust aufgetreten ist, wenn Messungen. </li><li> Schalen Sie die Einlass- und Auslass - Gasströmung und misst die ClO 2 -Konzentration in der Kammer nach Inkubation für 0, 1, 2, 3, 4, 24, 26, 28 und 48 h. </li><li> Überwacht die Temperatur und die relative Luftfeuchtigkeit (RH) in der Kammer mit temperature und RH Datenlogger. </li></ol> 2. Fruchtzubereitung und Lagerung <ol><li> Erhalten Sie 15 kg frische Trauben Tomaten (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) von einem lokalen Händler. Stellen Sie sicher, dass die Früchte sind gesund und haben keine sichtbaren Mängel. </li><li> Vorbereitung des Inokulums <ol><li> Verwenden Stämme von E. coli (Wildtyp) und A. alternata aus Zitrusfrüchten Flächen 27 für die Inokulation. </li><li> Kultur E. coli auf E. coli - Agar (ECA) bei 35 ° C für 1 Tag 27 und dann wieder Kultur der Organismen auf eine neue Platte für 1 Tag. Bestätigt die Organismen durch Abtasten der ECA-Platten mit einem BAC-loop, Ausstreichen der Bakterien auf Levine Eosin-Methylen-Blau (EMB) Agar und Inkubieren für 24 Stunden bei 35 ° C; Kulturen , die reflektierende, metallische grün sind für E. coli positiv. </li><li> Kultur A. alternata an Kartoffel - Dextrose - Agar (PDA) bei 25 °; C, bis Sporen erscheinen. </li><li> Schaben die E. coli - Zellen von der Agarplatte in 50 ml sterilem destilliertem Wasser , bis die geschätzte Konzentration erreicht 9 log CFU / ml , einen Vergleich mit McFarland Trübungsäquivalenzstandards. Hinzufügen 1.950 ml steriles Wasser, das 0,1% Tween-20 auf 2 L Gesamt des endgültigen Inokulums. </li><li> Überprüfen Sie die Zellkonzentration durch Verdünnung Plattierung auf Agarplatten EC. Schabt die A. alternata Sporen aus dem Kulturmedium und suspendieren sie in 2 l sterilem destilliertem Wasser , enthaltend 0,1% Tween-20. HINWEIS: Die endgültige E. coli Population betrug 7,5 log CFU / g, und die A. alternata Population betrug 5,5 log CFU / g. </li></ol></li><li> Platzieren 7 kg der Tomaten in eine 10 - l - Edelstahlpfanne , die vollständig von einem autoklavierbaren Beutel bedeckt ist. Legen Sie die Tasche und Pfanne in einer Schutzhaube. Anwenden der Inokulum - Lösung (2 l) auf die Früchte eine Hebelsprühgerät von oben aufgetragen unter Verwendung der unter leichtem RührenFrüchte mit einer behandschuhten Hand. <ol><li> Nach 5 min, legen die Tomaten in einer einzelnen Schicht, die auf sterilisierten Blätter und lassen sie für 2 h an der Luft trocknen. Setzen etwa 200 g Früchten jeweils in twent-four 1 lb (~ 1,14 L) perforiert clamshells. </li></ol></li><li> Sorgfältig falten Sie die verunreinigten Folien und in die Stahlpfanne legen. Entfernen Sie die Handschuhe und sie in die Pfanne legen. Wickeln Sie das autoklavierbar Beutel und autoklaviert alle verunreinigten liefert bei 121 ° C für 25 min. </li><li> Befestigen ClO 2 Beutel mit den Deckeln von 12 clamshells. Verwenden Sie die anderen 12 clamshells als Kontrollen. Wiegen Sie jede ganze Clamshell. Lagern Sie die Frucht bei 20 ° C für 14 Tage. </li><li> Nehmen Sie Proben an den Tagen 3, 7, 10 und 14. Beispiel drei clamshells, die 3 Wiederholungen pro Behandlung pro Tag. </li></ol> 3. Überwachung von ClO 2 -Konzentration in der Clamshells <ol><li> Setzen Sie die Einlass- und Auslass - Rohrleitung des ClO 2 -Gas - Detektors in die Mitte der Klappschalen, wiTHA 2 cm Abstand zwischen den beiden Enden, und die an den Tagen 2 ClO Messung nehmen 3, 7, 10 und 14. </li></ol> 4. Bestimmung der mikrobiellen Population und Fruchtqualität Attribute <ol><li> Agitieren 5 Früchte (ca. 60 g) aus jeder Replikation für 1 h in einem sterilisierten Probenbeutel bei 100 Umdrehungen pro Minute zusammen mit 99 ml sterilem Kaliumphosphatpuffer (0,01 M, pH 7,2) auf einem Orbitalschüttler. <ol><li> Plattenreihenverdünnungen (1-, 10- und 100-fach) des Pufferwäsche, 50 &amp; mgr; l jeweils auf ECA (für E. coli) und PDA (für A. alternata) eine Spirale plater verwenden. </li><li> Inkubieren der ECA Platten bei 35 ° C für 24 h und die PDA-Platten bei 25 ° C für 3 Tage. Lesen Sie die mikrobielle Koloniezahl eines optischen Plattenleser. Desinfizieren Sie alle Geräte, die die kontaminierten Früchte nach dem Gebrauch in Kontakt gebracht. </li></ol></li><li> Messen Sie Fruchtfestigkeit mit einem Fruchtfestigkeit Tester Protokoll des Herstellers verwendet wird. Kalibrieren Sie den Tester vorjede Verwendung. 20 misst Frucht für jede replizieren und exprimieren die Ergebnisse als die Druckkraft, Newton (N), erforderlich , um die Früchte von 1 mm zu komprimieren (umgerechnet auf N · m - 1). </li><li> Wiegen Sie die ganze Clamshell mit der Frucht zu Beginn und während der Lagerung und die Berechnung des Gewichtsverlustes im Vergleich zum Ausgangsgewicht. </li></ol> 5. Statistische Analyse <ol><li> Replizieren alle Versuche in dreifacher Ausfertigung. Analysieren der Daten unter Verwendung der Varianzanalyse (ANOVA). Bestimmen Sie die mittlere Trennung von Mehrfachbereichstest Duncan; die Bedeutung ist , bei p &lt;0,05 festgelegt. </li></ol>

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Die Autoren erklären, dass sie keine konkurrierenden finanziellen Interessen haben.

Chlordioxid ist eine ideale Nahrungs Biozids Zerfall zu verhindern. Es ist jedoch instabil bei hohen Konzentrationen und nichttransportabel, erfordern kostspielige Generatoren oder ineffiziente zweiteilige Pulvermischung. Diese Studie untersuchte die Anwendung einer stabilen, ready-to-use Form von Chlordioxid Verderb von Lebensmitteln und das Auftreten von Lebensmittelvergiftungen zu reduzieren. Im Gegensatz zu anderen Chlordioxid Anwendungstechnologien zur Zeit im Einsatz, 2 die kommerzielle ClO verwendete h...

Eine Ernährung reich an frischem Obst und Gemüse kann dazu beitragen , das Risiko für viele Krankheiten, einschließlich koronarer Herzkrankheit und bestimmte Arten von Krebs 1 zu reduzieren. Allerdings gibt es eine Reihe von durch Lebensmittel übertragene mikrobielle Pathogene, wie Escherichia coli, Salmonella enterica und Listeria monocytogenes, mit dem Verzehr von frischem Obst und Gemüse verbunden sind, die Krankheit oder sogar zum Tod führen bei den Verbrauchern , die kontaminiert essen produzieren 2 verursachen kann. Zum Beispiel, E. coli O157: H7 Ausbrüche mit Trauben in Verbindung gebracht worden, Tomaten und Erdbeeren , 3, 4, und Hepatitis A Ausbrüche mit frischen Heidelbeeren 5 verbunden. Darüber hinaus kann eine mikrobielle Kontamination erheblichen 6 Produktverlust durch Nachernteverhalten Zerfall verursachen. Alternaria alternata ist eine wichtige pflanzenpathogene Pilz t<html> Hut ist bekannt , Blattflecken und anderen Krankheiten in mehr als 380 Arten von Pflanzen Wirts 7 verursachen. Es wurde 9 die Ursache eines Alternaria schwarzen Fleck 8, eine Stamm canker Krankheit und eine Krautfäule an Tomaten erwiesen. Daher ist eine sichere und wirksame Nachernteverhalten Dekontaminationsbehandlung zu beiden Kontroll Krakheitserregern benötigt und nach der Ernte Zerfall in frischen Produkten zu verhindern. Low- und nicht-Rückstand Technologien sind neue Trends für alternative sanitizers. Eine Vielzahl von Nachernteverhalten Fungizide verwendet worden, um Fäulnisorganismen zu verringern und die Lebensmittelvergiftung zu verhindern. Ozon ist ein starkes antimikrobielles Mittel, wurde 10 die Qualität und Frische Erdbeeren , Blaubeeren und bewahren gezeigt, 11. Ozon kann jedoch dazu führen, Oxidation von Fruchtoberflächengewebe und kann in Verfärbung und die Verschlechterung der Geschmacksqualität führens = &quot;xref&quot;&gt; 12. Chlor wurde verwendet frische Produkte zu sanieren, wie Blaubeeren und Äpfel 13. Während wirksames kann Chlor mit stickstoffhaltigen Verbindungen oder Ammoniak, was zu karzinogenen Nebenprodukten 14, reagiert besonders wenn für die Hygienisierung von frischem Obst 15 verwendet. Chlordioxid (ClO 2), eine alternative Sanitizer, wurde sowohl von China und den USA für die Behandlung der Ernte von Obst und Gemüse 16 genehmigt. ClO 2 ist ein wasserlösliches Oxidationsmittel mit einer Oxidationskapazität 2,5 - mal größer als die von freiem Chlor 17. ClO 2 ist hoch wirksam bei niedrigeren Konzentrationen und mit einer kurzen Kontaktzeit 18. ClO 2 hat eine geringe Toxizität und minimale Korrosivität bei den Konzentrationen zur Desinfektion eingesetzt, und es gilt als eine der wirksamsten bakterizide anerkanntund fungizide Mittel für die Verwendung in einer Vielzahl von Einstellungen 19, 20, 21. Zahlreiche Forschungsergebnisse haben gezeigt , dass ClO 2 Krakheitserregern und Nachernteverhalten Zerfall 16 steuern kann. Zum Beispiel hat ClO &amp; sub2 ; -Gas verwendet wurde L. monocytogenes zu inaktivieren, Salmonella und E. coli O157: H7 und 23 Heidelbeeren und Erdbeer Verderb 22, zu verhindern. ClO 2 -Gas reduzieren das Risiko einer mikrobiellen Kontamination während der Eigenschaften von frischem Obst beibehalten, und es war wirksam bei der Ernte herunter Zerfall von Erdbeeren 24 zu steuern. Es ist jedoch instabil bei hohen Konzentrationen und nicht transport, historisch erfordern teure Generatoren vor Ort oder ineffizient zweiteilige Pulvermischung. Doch eine neue ClO2 - Produkt mit einer konfektionierten, Formulierung mit kontrollierten Freisetzung ( das heißt, es nicht einen Generator oder die Vormischen der Bestandteile erforderlich ist ) wurde auf der Kontrolle von Lebensmittelverderb Organismen und Pathogene in Vorversuchen 25 als sehr wirksam erwiesen. Es ist eine sichere, kostengünstige, nicht ätzend, leicht zu transportieren und mit kontrollierten Freisetzung Form von ClO 2, ohne negativen Auswirkungen auf der Umwelt. Frühere Experimente haben gezeigt , dass diese langsame Freisetzung ClO 2 -Pulver in Filtrationsmaterial umhüllten und in Zweischalenverpackung deutlich den Zerfall frischer Blaubeeren und Erdbeeren platziert reduziert, verringert Beerenwasserverlust und gewartet Fruchtfestigkeit während der Ernte Lagerung 25, 26. Vor kurzem wurde eine kontrollierte Freisetzung ClO 2 - Paket wurde durch Abdichten einer Aufschlämmungsform von ClO 2 in einer semipermeablen Polymerfilm entwickelt. Die Ziele dieser Arbeit warenzu: 1) ClO 2 -Gas - Trenneigenschaften sowohl in einem geschlossenen Behälter und in perforiertem clamshells, 2) untersuchen die Wirkung einer gesteuerten Freisetzung ClO 2 Beutel in einen Behälter über Lebensmittel übertragene Krankheitserreger und den Zerfall von Datteltomaten und 3) umschlossen überwachen bewertet die Auswirkungen der gesteuerten Freisetzung ClO 2 auf der Lagerqualität von Traubentomaten.

<table><tbody><tr><td>Curoxin&#174; Chlordioxidbeutel</td><td>Worrell Water Technologies</td><td></td><td>Slurry, a.i. 9,5% in versiegelter semipermeabler Polymerfolie</td></tr><tr><td>Grape tomato</td><td>Santa Sweets, Inc</td><td></td><td>Santa Sweets Authentic&nbsp;</td></tr><tr><td>ClO2 Gaswarngerät</td><td>Analytical Technology, Inc., Collegeville, PA</td><td></td><td>PortaSens II&nbsp;</td></tr><tr><td>Perforierte</td><td>Clamshell-Verpackung Plus LLC, Yakima, WA</td><td></td><td>OSU #1, 1 lb</td></tr><tr><td>Escherichia coli&nbsp;</td><td></td><td></td><td>Wildtyp (WT) aus der Fruchtoberfläche</td></tr><tr><td>Alternaria alternata</td><td></td><td></td><td>aus der Fruchtoberfläche</td></tr><tr><td>E. coli agar&nbsp;</td><td>EC-Brühe, Oxoid, UK</td><td></td><td>EC-Bouillon mit 1,5 % Agar</td></tr><tr><td>Kartoffel-Dextrose-Agar&nbsp;</td><td>BD Difco, Sparks, MD</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Levine Eosin Methylenblau Agar</td><td>BD Difco, Sparks, MD</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Trigger Sprühflasche&nbsp;</td><td>Impact Products, LLC., Toledo, OH</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Sterilisierter Probenahmebeutel&nbsp;</td><td>Fisherbrand, Fisher Scientific, Pittsburgh, PA</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Orbit Shaker&nbsp;</td><td>New Brunswick Scientific, New Brunswick, NJ</td><td></td><td>Innova 2100</td></tr><tr><td>IUL Instruments Neutec Eddy Jet Spiralplater Impfgalvaniksystem</td><td>Neutec Group Inc., Farmingdale, NY</td><td></td><td></td></tr><tr><td>EZ Mikrooptisches Plattenlesegerät&nbsp;</td><td>Synoptics, Ltd., Cambridge, Großbritannien</td><td></td><td>ProtoCOL</td></tr><tr><td>Fruchtfestigkeitstester&nbsp;</td><td>Bioworks Inc, Wamego, KS</td><td></td><td>FirmTech 2&nbsp;</td></tr><tr><td>Tinytag Datenlogger für Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit</td><td>Gemini Data Loggers, West Sussex, Großbritannien</td><td></td><td></td></tr><tr><td>McFarland Äquivalenztrübungsstandard</td><td>Fisherbrand, Fisher Scientific, Pittsburgh, PA</td><td></td><td></td></tr></tbody></table>

zur kontrollierten freisetzung von chlordioxid in einem perforierten verpackungssystem zu verlängern die haltbarkeit und verbesserung der sicherheit von tomaten, trauben

Controlled-release of Chlorine Dioxide in a Perforated Packaging System to Extend the Storage Life and Improve the Safety of Grape Tomatoes

Eine kontrollierte Freisetzung von Chlordioxid (ClO 2) Beutel durch Siegeln einer Aufschlämmung Form von ClO 2 in semipermeable Polymerfilm entwickelt wurde; die Freisetzungseigenschaften des Beutels wurden in Behältern mit oder ohne Frucht überwacht. Der Beutel wurde an der Innenseite einer perforierten Clamshell Tomaten enthaltenden grape befestigt, und die Wirkung auf die mikrobielle Population, Festigkeit und Gewichtsverlust wurde während einer 14-tägigen Lagerzeit bei 20 ° C bewertet. Innerhalb von 3 Tagen erreichte die ClO 2 -Konzentration in der Klappschalen 3,5 ppm und blieb konstant , bis Tag 10. Danach wird es auf 2 ppm bis zum Tag 14. Der ClO 2 verringert Beutel starke antimikrobielle Aktivität, wodurch Escherichia coli Populationen von 3,08 log CFU ausgestellt / g und Alternaria alternata Populationen von 2,85 log CFU / g nach 14 Tagen der Lagerung. Die ClO 2 Behandlung auch Erweichung und Gewichtsverlust reduziert und verlängert die Gesamt Haltbarkeit der Tomaten. unsere Ergebnisselassen vermuten , dass ClO 2 Behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit und Verbesserung der mikrobiellen Sicherheit von Tomaten während der Lagerung ohne Beeinträchtigung ihrer Qualität nützlich ist.

Die Freisetzung von ClO 2 zeigte ein lineares Muster in den ersten paar Stunden. Die Konzentration erhöht etwa 2,38 ppm / h über die ersten 4 h. Die Freisetzungsgeschwindigkeit verlangsamt nach 24 h Inkubation und die ClO 2 -Konzentration erreicht 25,4 ppm. Jedoch neigten die Konzentration nach 24 h Inkubation (Abbildung 1) stabil. Der Kopfraum ClO 2 -Konzentration in der Clams...

Hier beschreiben wir ein Protokoll für die Anwendung eines neuartigen, langsam freisetzenden ClO2-Produkts, das den Verderb reduziert und die Haltbarkeit von frischem Obst verlängert. Das Produkt mit langsamer Freisetzung ClO2 wurde handelsüblichen Traubentomatenverpackungen zugesetzt und auf Escherichia coli und Alternaria alternata getestet.

Zur kontrollierten Freisetzung von Chlordioxid in einem perforierten Verpackungssystem zu verlängern die Haltbarkeit und Verbesserung der Sicherheit von Tomaten, Trauben

A controlled-release chlorine dioxide (ClO2) pouch was developed by sealing a slurry form of ClO2 into semipermeable polymer film; the release properties ...

Das übergeordnete Ziel dieses Experiments besteht darin, ein neuartiges Chlorioxid-Produkt mit kontrollierter Freisetzung zu verwenden, um das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen und Lebensmittelverderb zu verringern sowie die Haltbarkeit von frischem Obst zu verlängern. Diese Methode kann helfen, zentrale Fragen im Bereich der landwirtschaftlichen Nacherntebearbeitung bezüglich der Konservierung von frischem Obst und Gemüse zu beantworten. Der Hauptvorteil dieser Technik liegt darin, dass die Freisetzungsrate und die Dauer der Chloridioxid-Behandlung während der gesamten Lagerung und Handhabung der verpackten Produkte kontrolliert werden können.Obwohl diese Methode Einblicke in die kontrollierte Freisetzung von antimikrobiellen Wirkstoffen zur Konservierung von Lebensmitteln ermöglichen kann, ist sie auch auf andere Systeme wie die Wassersanitisierung und die Geruchsbeseitigung anwendbar. Vor Beginn des Verfahrens befestigen Sie den Chloroxidbeutel mit doppelseitigem Klebeband an dem Deckel der Glaswanne und verschließen Sie die Wanne mit Vaseline. Schließen Sie den Einlass und den Auslass eines Chlordioxid-Gasdetektors an die Wanne an und schalten Sie den Gasfluss durch Einlass und Auslass ein.Bestimmen Sie anschließend die Chlordioxidkonzentration in der Kammer zu den angegebenen Zeitpunkten und überwachen Sie Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit mithilfe von Temperatur- und Feuchtigkeitsdatenloggern. Bebrüten Sie danach das E. coli, indem Sie den gefrorenen Bakterienstamm auftauen, und streichen Sie die Suspension auf E. coli-Agar für eine 24-stündige Inkubation bei 35 Grad Celsius. Am nächsten Tag bebrüten Sie die Organismen erneut auf einer neuen Platte für 24 Stunden bei 35 Grad Celsius.Anschließend eine Kolonie auf eine Levine-Eosin-Methylenblau-Agar-Platte ausstreichen und weitere 24 Stunden bei 35 Grad Celsius inkubieren. Kulturen, die sich in ein reflektierendes metallisches Grün verfärben, sind positiv für E. coli. Die identifizierten E. coli-Zellen von ihrer Agarplatte in 50 Milliliter sterilem destilliertem Wasser abkratzen, bis die geschätzte Konzentration im Vergleich zu den Trübungsnormen nach McFarland neun log CFU pro Milliliter erreicht, und dann die 50 Milliliter Bakterien in 1950 Milliliter sterilem Wasser mit 0,1 % Tween 20 geben, um ein endgültiges Inokulumvolumen von zwei Litern zu erhalten.Für A.alternata kultivieren Sie die Pilze auf Kartoffeldextrose-Agar bei 25 Grad Celsius, bis Sporen erscheinen, und bereiten Sie ein zwei Liter umfassendes Probeninokulum wie zuvor gezeigt vor. Sobald das Inokulum bereit ist, geben Sie sieben Kilogramm Tomaten in eine 10 Liter fassende Edelstahlschale, die vollständig in einer autoklavierbaren Tüte eingeschlossen ist. Bringen Sie die Tüte und die Schale in eine Sicherheitswerkbank und sprühen Sie mithilfe einer Sprühflasche die experimentelle Inokulum-Lösung auf, während Sie die Früchte mit einer behandschuhten Hand vorsichtig umrühren.Nach fünf Minuten die Tomaten einzeln auf sterilisierte Folien legen und zwei Stunden lang trocknen lassen. Wenn die Früchte trocken sind, 200 Gramm Tomaten auf 24 einzelne, jeweils ein Pfund fassende, perforierte Muschelschalen verteilen. Die kontaminierten Folien vorsichtig zusammenfalten und zusammen mit den Handschuhen in die Pfanne legen, um sie anschließend im Autoklaven zu sterilisieren.Befestigen Sie nun Chlordioxid-Beutel an den Deckeln der Hälfte der Schalentiere und wiegen Sie jede ganze Muschel. Lagern Sie alle Muscheln 14 Tage lang bei 20 Grad Celsius. Nehmen Sie dann zu den entsprechenden Versuchszeitpunkten die Einlass- und Auslassschläuche des Chlordioxid-Gasdetektors in die Mitte der Muscheln mit einem Abstand von zwei Zentimetern zwischen den beiden Enden vor und nehmen Sie die Chlordioxid-Messung vor.Um den Gewichtsverlust im Vergleich zum Anfangsgewicht zu berechnen, wiegen Sie die gesamte Muschelhülle mit der Frucht. Zur Bestimmung der mikrobiellen Population auf der Fruchtoberfläche zu jedem Zeitpunkt schütteln Sie fünf Früchte aus jeder Wiederholung mit 99 Milliliter steril gepuffertem Phosphatpuffer in einem sterilisierten Probenbeutel eine Stunde lang bei 100 Umdrehungen pro Minute auf einem Rotationsschüttler. Am Ende der Schüttelung verwenden Sie einen Spiralplatiereinrichtung, um 50 Mikroliter serielle Verdünnungen der Pufferwäsche auf die geeignete Agarplatte für die entsprechende Inkubationszeit aufzutragen, und messen Sie die Anzahl der mikrobiellen Kolonien mithilfe eines optischen Plattenlesegeräts.Um die Fruchtfestigkeit zu messen, verwenden Sie einen Fruchtfestigkeitsmesser gemäß den Herstelleranweisungen, um jeweils 20 Früchte aus jeder Wiederholung zu analysieren, und denken Sie daran, die Ausrüstung nach Gebrauch zu desinfizieren. Die Ergebnisse werden als Druckkraft angegeben, die erforderlich ist, um die Frucht um einen Millimeter zu komprimieren. Anschließend werden die Daten mittels Varianzanalyse ausgewertet und die Mittelwertunterscheidung mit dem Duncan’schen Mehrfachbereichstest durchgeführt. Die Freisetzung von Chloroxid zeigt anfänglich einen linearen Verlauf mit einer Konzentrationszunahme von etwa 2,38 Teilen pro Million pro Stunde in den ersten vier Stunden.Die Freisetzungs­geschwindigkeit verlangsamt sich innerhalb der nächsten 20 Stunden auf eine Chlordioxid­konzentration von 25,4 Teilen pro Million, woraufhin die Gas­konzentration zu stabilisieren scheint. Die Chlordioxid­konzentration im Kopfraum einer Schale mit Trauben­tomaten beträgt typischerweise zwischen Tag drei und zehn etwa vier Teile pro Million, danach sinkt die Gas­konzentration, bis sie am Tag 14 etwa zwei Teile pro Million erreicht. Die anfänglichen Konzentrationen der Bakterien­populationen auf der Frucht nach der Inokulation betragen 4,3 log bildende Kolonie­einheiten pro Gramm für E.coli und 3,4 log bildende Kolonie­einheiten pro Gramm für A.alternata; diese Werte verringern sich jeweils um 3,08 und 2,85 log bildende Kolonie­einheiten pro Gramm nach 14 Tagen Lagerung in mit Chlordioxid behandelten Schalen. Außerdem erhält die Behandlung mit Chlordioxid nicht nur die Festigkeit und das Gewicht der Früchte im Vergleich zu unbehandelten Kontrolltomaten, sondern diese Effekte scheinen sich im Laufe der Zeit sogar zu verstärken. Nachdem Sie dieses Video angesehen haben, sollten Sie gut verstehen, wie man dieses neue Chlordioxid-Produkt zur Konservierung und Verlängerung der Haltbarkeit von frischem Obst und Gemüse einsetzen kann.

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Research

Forschung

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Der P ortable C hemische S terilizer (PCS) ist eine revolutionäre, energieunabhängig, fast wasserlosen Sterilisationstechnologie für medizinische Armee-Einheiten. Die PCS erzeugt Chlordioxid aus Trockenreagenzien mit Wasser vor Ort gemischt, at-will, und am Point-of-Use (POU) in einem Kunststoffkoffer. Die D isinfectant - Sprühgerät für F oods und EN umweltfreundliche S anitation (D-FENS) und dem D isinfectant für EN umweltfreundliche D econtamination, Allzweck-(D-Fend ALL) produzieren...

Das Portable Chemical Sterilisator (PCS), D-FENS und D-Fend ALL: Novel Chlordioxid Dekontamination Technologien für das Militär

Quelle: Hassan, J. A., et al. Hochdurchsatz-Identifizierung von Resistenzen gegen Pseudomonas syringae pv. Tomate in Tomate mit dem Seedling Flood Assay. J. Vis. Exp. (2020).Dieses Video zeigt eine Methode zum Screening auf bakterielle Resistenz bei verschiedenen Tomatenstämmen mit zehn Tage alten Sämlingen, die mit einer bakteriellen Suspension geimpft wurden. Es wird erklärt, wie Bakterien durch Spaltöffnungen eindringen, Effektorproteine liefern, um die pflanzliche Immunität zu unterdrücken,...

Sämlingsflut-Assay zum Screening der bakteriellen Resistenz bei Tomaten

Dieses Video demonstriert eine Methode zur Erzeugung einer neuartigen Polymerblasen- oder Polyblasen-basierten Plattform, die eine verzögerte Burst-Freisetzung ermöglicht. Polymere auf Polyesterbasis werden verwendet, um die Polyblasen mit Kern-Schale-Struktur zu bilden, und kleine Moleküle und Antigene können als Fracht verwendet werden.

Eine Technik zur Generierung einer neuartigen Verabreichungsplattform für eine verzögerte Burst-Freisetzung von Molekülen

Clostridium difficile ist ein pathogenes Bakterium, das eine strikte Anaerobier ist und bewirkt, dass Antibiotika-assoziierten Diarrhoe (AAD). Hier, Methoden zur Isolierung, Kultivierung und Pflege von C. difficile vegetativen Zellen und Sporen werden beschrieben. Diese Techniken erfordern eine anaerobe Kammer, die regelmäßige Wartung erfordert, um den richtigen Bedingungen sorgen für optimale C. difficile Anbau.

Kultivierung und Pflege<em&gt; Clostridium difficile</em&gt; In einer anaeroben Umgebung

Dieses Verfahren wird erläutert, wie Bau und Betrieb einer kontinuierlichen 13 C-und 15 N-Isotopenmarkierung Kammer für eine einheitliche oder Differenzpflanzengewebe Kennzeichnung. Repräsentative Ergebnisse aus Stoffwechsel-und Struktur Kennzeichnung von Andropogon gerardii werden diskutiert.

Aufbau und Betrieb einer Dauer<sup&gt; 13</sup&gt; C und<sup&gt; 15</sup&gt; N Labeling Kammer für Uniform oder Differential, Stoffwechsel-und Struktur, Pflanze Isotope Labeling

Die hierin beschriebenen Protokolle erleichtern die bequeme Untersuchung bakterieller Ethylenreaktionen durch die Verwendung von 2-Chlorethylphosphonsäure (CEPA).  Ethylen wird in situ durch die Zersetzung von CEPA in einem wässrigen bakteriellen Wachstumsmedium hergestellt, wodurch der Bedarf an reinem Ethylengas umgangen wird.

Unter Verwendung der Ethylen-freisetzenden Verbindung, 2-Chlorethylphosphonsäure, als Werkzeug Ethylen-Antwort in Bakterien zu studieren

Dieses Whitepaper beschreibt Stickstoffmonoxid (NO) Begasung Protokolle für postharvest Schädlingsbekämpfung. Begasung Kammern werden mit Stickstoff (N2) herstellen Frequenzverschiebungen Sauerstoffbedingungen vor Nr. gespült wird injiziert. Am Ende werden die Kammern mit N2 NO vor der Belichtung Produkte an Umgebungsluft zur Vermeidung der Exposition gegenüber Nr.2verdünnen gespült.

Verfahren der Labor-Begasung für die Schädlingsbekämpfung mit Gas Stickstoffmonoxid

Das Ziel dieser Studie war es, die Auswirkungen der Bleichmittel und Chlor-Gas-Sterilisation auf die Keimung der Samen von einer Reihe von Arabidopsis Genotypen auf sterile Medien gewachsen zu bestimmen. Optimierte Sterilisation Protokolle wurden entwickelt, um das Wachstum von mikrobiellen Verunreinigungen gleichzeitig zufriedenstellend Samen überleben zu verhindern.

Standardisierte Methode für Hochdurchsatz-Sterilisation von Arabidopsis Samen

Der Tomatensamen ist ein wichtiges Modell für das Studium der Genetik und Entwicklungsbiologie während der Pflanzenvermehrung. Dieses Protokoll ist nützlich, um Tomatensamen in verschiedenen Entwicklungsstadien zu entfernen, um die feinere embryonale Struktur zu beobachten.

Ein effizientes Clearing-Protokoll zur Untersuchung der Saatgutentwicklung bei Tomaten (Solanum lycopersicum L.)

Dieses Manuskript beschreibt ein neuartiges direktes Pflanzeninfusionsgerät zum Screening der Wirksamkeit von Molekülen gegen das Bakterium (Candidatus Liberibacter asiaticus) oder seinen Insektenvektor (Diaphorina citri, Kuwayama), die in Kombination mit der Huanglongbing-Zitruskrankheit assoziiert sind.

Direktinfusionsgerät zur Molekülabgabe in Pflanzen

Dieses Protokoll beschreibt ein effizientes Kohl-Mesophyll-Protoplasten-System. Verschiedene Behandlungen mit Sauerstoffmangel wurden getestet, und das System zeigte eine hohe Aktivierung von Hypoxie-responsiven Genen, was die Untersuchung der genetischen und molekularen Mechanismen der Überflutungstoleranz bei Brassicaceae-Gemüse erleichtert.

Entwicklung eines Kohl-Protoplasten-Systems zur Untersuchung der Hypoxietoleranz bei Brassica

Erfahren Sie die kontrollierte Freisetzung von Chlordioxid zur Verlängerung der Haltbarkeit von Tomaten und Trauben. Diese Methode reduziert mikrobielle Belastung und verbessert die Lebensmittelsicherheit nach der Ernte.

Zur kontrollierten Freisetzung von Chlordioxid in einem perforierten Verpackungssystem zu verlängern die Haltbarkeit und Verbesserung der Sicherheit von Tomaten, Trauben (Video) | JoVE Journal

Zur kontrollierten Freisetzung von Chlordioxid in einem perforierten Verpackungssystem zu verlängern die Haltbarkeit und Verbesserung der Sicherheit von Tomaten, Trauben

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