Macromoléculas

Macromolecules
Lab Manual
Biology
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
Lab Manual Biology
Macromolecules
Please note that all translations are automatically generated. Click here for the English version.

10,795 Views

02:30 min
January 29, 2019

Learning Objectives

¿Qué significa el término "Macromoléculas"?

El término "macromoléculas" significa "moléculas grandes".

¿Cuáles son los cuatro tipos de macromoléculas biológicas?

Los cuatro tipos de macromoléculas biológicas son: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.

¿Cuáles son las funciones de los carbohidratos?

Algunos carbohidratos se pueden utilizar para el almacenamiento de energía a corto o largo plazo, mientras que otros se utilizan para proporcionar estructura a las células.

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos. Funcionan como enzimas, hormonas, moléculas de transporte, componentes estructurales y desempeñan un papel vital en la contractibilidad muscular, la inmunidad y la coagulación de la sangre.

¿Cuál es el tipo de lípido más común?

Los triglicéridos son el tipo más común de lípidos, que incluyen grasas y aceites. Los triglicéridos generalmente sirven como moléculas de almacenamiento de energía a largo plazo.

List of Materials

  • Tubos de ensayo
    84
  • Pipetas Desechables
    40
  • Gradillas para tubos de ensayo
    5
  • Vasos de precipitados
    5
  • 10 % Dextrosa/Glucosa, granular (5 mL/grupo)
    25 mL
  • 10 % Almidón de maíz soln (5 mL/grupo)
    25 mL
  • 10 % Gelatina soln (5 mL/grupo)
    25 mL
  • Aceite vegetal (5 mL/grupo)
    25 mL
  • Solución de Benedict (3 mL/grupo)
    15 mL
  • Solución de Yodo-Potasio-Yoduro (2 mL/grupo)
    10 mL
  • Sudán IV (0.5-1 mL/grupo)
    5 mL
  • Reactivo de Biuret (2 mL/grupo)
    10 mL
  • Hoja de parapelícula
    -1 Depende del tamaño del laboratorio
  • Placa caliente
    -1 Depende del tamaño del laboratorio
  • Barra de agitación
    -1 Depende del tamaño del laboratorio
  • Báscula de pesaje
    -1 Depende del tamaño del laboratorio
  • Agitador magnético
    -1 Depende del tamaño del laboratorio

Lab Prep

  1. Preparación de la solución
    • PRECAUCIÓN: Es importante tener siempre cuidado al manipular reactivos. Por ejemplo, el yodo manchará la ropa y la piel, así que use guantes, gafas y una bata de laboratorio cuando use este reactivo.
    • Para preparar una solución de glucosa 1 M, comience usando una barra agitadora para disolver 180.2 g de glucosa en 500 mL de agua destilada, aumentando el volumen a 1 L una vez que el soluto se haya disuelto en el volumen más pequeño de solvente.
    • Para preparar una solución de almidón de maíz al 10%, primero use una placa caliente para hervir 1 L de agua destilada.
    • Luego haz una pasta con 8 g de maicena y 10 mL de agua fría.
    • Ahora, disuelve la pasta de maicena en el agua hirviendo.
    • Para preparar una solución de gelatina al 10%, combine 1 g de gelatina en polvo con 1 L de agua destilada.
    • Luego, use la placa caliente para hervir la solución hasta que la gelatina se haya disuelto completamente, teniendo cuidado de no quemarla.
  2. Etiquetado de vasos de precipitados ul class="lab-items">
  3. Etiqueta cuatro vasos de precipitados con el nombre del material de origen apropiado y una imagen correspondiente del material.
  4. Al vaso de precipitados A, agregue una etiqueta e imagen de "A: Planta de maíz completa" y llene el vaso con 250 mL de la solución de glucosa.
  5. Para el vaso de precipitados B, agregue una etiqueta e imagen "B: Corn Kernel" y llene el vaso con 250 mL de la solución de almidón de maíz.
  6. Al vaso de precipitados C agregue una etiqueta e imagen "C: Bone" y llene el vaso con 250 mL de la solución de gelatina.
  7. Al vaso de precipitados D, agregue una etiqueta e imagen "D: Soybean" y llene el vaso con 250 mL de aceite vegetal.
  8. Luego, cubra los vasos de precipitados con film de laboratorio hasta que comience la actividad.

Transcript