Classification de la matière par composition

La matière est composée d'atomes plus petites unités de base de la matière et des molécules qui sont formées en combinant deux atomes ou plus ensemble. Sur la base de sa composition, la matière peut être classée en deux groupes substances pures et mélanges. Par définition, une matière est dite pure s'elle est constituée d'un seul composant, par une composition uniforme partout.

Prenons par exemple l'hydrogène. L'hydrogène est composé de seulement des atomes d'hydrogène. De même, l'eau est composée uniquement de molécules d'eau.

Ces compositions ne varient pas d'un échantillon à l'autre. Les substances pures peuvent être classées en deux types éléments et composants, selon qu'ils peuvent ou non être décomposés. Les éléments sont des substances pures qui ne peuvent pas être décomposées en substances plus simples par des moyens chimiques.

Par exemple, l'hydrogène est un élément. Les composants, au contraire, sont des substances qui peuvent être séparés en leurs constituants uniquement par des moyens chimiques. Par exemple, l'eau, aussi une substance pure, peut être décomposée chimiquement en deux substances plus simples l'hydrogène et l'oxygène ce qui signifie que c'est un composant.

Sur Terre, les composants sont plus courants que les éléments purs car la plupart des éléments se combinent avec d'autres éléments. Par exemple, la craie utilisée pour écrire sur le tableau noir est composé de calcium, de carbone et d'oxygène;le sucre est composé de carbone, d'hydrogène, et d'oxygène. Mélanges, contrairement aux substances pures, sont constitués d'un ou plusieurs composants.

Leur proportion peut également varier d'un échantillon à l'autre. Par exemple, la limonade est un mélange de trois composants jus de citron, sucre et eau et leurs proportions peuvent être variés pour rendre la boisson plus ou moins sucrée. Les mélanges eux-mêmes peuvent être classés en deux types:homogène et hétérogène, selon l'uniformité du mélange des substances qu'ils contiennent.

Un mélange homogène présente une composition uniforme et apparaît visuellement le même partout. On parle souvent de solution. Par exemple, une cuillerée de sel dissous dans l'eau donne un mélange homogène comme chaque goutte de ce mélange a la même composition.

De même, la limonade est également un mélange homogène. Dans un mélange hétérogène, les composants ne sont pas répartis uniformément, et donc la composition varie d'un point à l'autre. Par exemple, du sable mélangé à de la limaille de fer ici, différentes parties de ce mélange auront probablement des quantités de limaille de fer et de sable.

Peu importe, tout mélange, qu'il soit homogène ou hétérogène, peut être séparé en ses composants purs par des moyens physiques sans changer les identités des composants. Par exemple, le sel peut être récupéré de la solution aqueuse en chauffant le mélange à sec. De même, la limaille de fer peut être séparée du sable à l'aide d'un aimant.