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La extracción de moléculas de glucógeno hepático para la determinación de la estructura del glucógeno
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In vitro Digestion of Emulsions in a Single Droplet via Multi Subphase Exchange of Simulated Gastrointestinal Fluids
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La extracción de moléculas de glucógeno hepático para la determinación de la estructura del glucógeno

Article DOI: 10.3791/63088-v • 04:50 min • February 8th, 2022
February 8th, 2022 •
1,2, 3,4, 3,5, 1,2,6, 7
1School of Chemistry and Molecular Biosciences, The University of Queensland, 2Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, 3Jiangsu Provincial Key Laboratory of New Drug Research and Clinical Pharmacy, School of Pharmacy, Xuzhou Medical University, 4Department of Pharmaceutical Analysis, School of Pharmacy, Xuzhou Medical University, 5Department of Bioinformatics, School of Medical Informatics and Engineering, Xuzhou Medical University, 6Joint International Research Laboratory of Agriculture and Agri-Product Safety, College of Agriculture, Yangzhou University, 7Glycation and Diabetes Group, Mater Research Institute-The University of Queensland, Translational Research Institute

Chapitres

résumé
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Se determinó una concentración óptima de sacarosa para la extracción de glucógeno hepático mediante centrifugación en gradiente de densidad de sacarosa. La adición de un paso de ebullición de 10 minutos para inhibir las enzimas que degradan el glucógeno resultó beneficiosa.

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Este mes en JoVE Número 180 Determinación de la estructura del glucógeno Polímero de glucosa Niveles de azúcar en sangre Propiedades del glucógeno Método de extracción Centrifugación en gradiente de densidad de sacarosa Daño molecular Densidad de la solución de sacarosa Tamaños de partículas de glucógeno Paso de ebullición Desnaturalizar las enzimas que degradan el glucógeno
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