Fonte: Vy M. Dong e Diane Le, Dipartimento di Chimica, Università della California, Irvine, CA
Questo esperimento dimostrerà l’uso di un polarimetro, che è uno strumento utilizzato per determinare la rotazione ottica di un campione. La rotazione ottica è il grado in cui un campione ruoterà la luce polarizzata. I campioni otticamente attivi ruoteranno il piano della luce in senso orario (destrorotatorio), designato come d o (+), o in senso antiorario (levorotatorio), designato come l o (−).
In questo esperimento, abbiamo dimostrato i principi alla base del polarimetro e come misurare e calcolare la rotazione specifica di un composto otticamente attivo.
Il polarimetro è uno strumento importante nell’industria chimica fine e farmaceutica per valutare l’identità, la purezza e la qualità di un composto. È specificamente usato per la misurazione della rotazione ottica di composti chirali, che può essere utilizzato per distinguere l’identità di due enantiomeri confermando se si …