Separating Liquids by Boiling Point

Separating liquids by boiling point is the goal of distillation. A miscible mixture contains liquids that mix evenly, and it can be heated so that the more volatile liquid evaporates first. Volatility is a liquid’s tendency to vaporize, and boiling begins when bubbles form in the liquid phase.

In...

液体が加熱されると、気相の無秩序の増加が液相の分子間相互作用を上回るまでエネルギーを獲得します。十分な分子が気相に入ると、それらは泡の形で液体から逃げます。この効果は沸騰と呼ばれ、物質の全蒸気圧が大気圧と等しいときに発生します。

蒸気圧は、凝縮相と平衡状態にある蒸気の圧力であり、温度によって変化します。液体の混合物では、各成分には独自の蒸気圧があり、これを分圧と呼びます。混合物の全蒸気圧は、分圧の合計に等しくなります。液体が混和性である場合、つまり常に均質な溶液を形成する場合、各成分の分圧は、その温度での純粋な化合物の蒸気圧に液体中のモル分率を掛けた値になります。

液体混合物中に最初の蒸気の泡が形成され始める温度は、バブルポイントと呼ばれます。純粋な液体の場...