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新しいフィードバック システムを使用して食生活のコントロール
新しいフィードバック システムを使用して食生活のコントロール
JoVE Journal
Behavior
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JoVE Journal Behavior
Control of Eating Behavior Using a Novel Feedback System

新しいフィードバック システムを使用して食生活のコントロール

Full Text
11,456 Views
04:48 min
May 8, 2018

DOI: 10.3791/57432-v

Maryam Esfandiari*1, Vasileios Papapanagiotou*2, Christos Diou2, Modjtaba Zandian1, Jenny Nolstam1, Per Södersten1, Cecilia Bergh1

1Mandometer Clinic,Karolinska Institutet, 2Department of Electrical and Computer Engineering,Aristotle University of Thessaloniki

AI Banner

Please note that some of the translations on this page are AI generated. Click here for the English version.

被験者は、食事中にプレートの重量損失を記録するコンピューターに接続されているスケールに置かれたプレートから食べ物を食べる。コンピューター画面上のフィードバックは、参照カーブのため体重を正規化する自分の食行動を適応する対象できます。

この医療機器の全体的な目標は、太りすぎの患者が正常な食事をし、体重を回復し、身体的および精神的健康を改善すること、および実験目的で健康な被験者の食事速度を操作することです。この方法は、摂食障害や肥満などの体重問題の管理に関する重要な質問に答えるのに役立ちます。この方法の主な利点は、摂食行動を客観的に測定し、実験的および臨床的目的で摂食行動を変えることができることです。

この技術の意味は、患者が食事の仕方や通常の満腹感を知らないため、食欲不振、過食症、肥満の治療にまで及びます。この方法を開発することを最初に思いついたのは、拒食症の患者が「食べ方や満腹感がわからない」と言い、このデバイスを使って食事の仕方を学びたいと言ったときでした。まず、アプリケーションをスマートフォンデバイスにダウンロードします。

次に、下部の赤いボタンを押してスケールをオンにします。アプリケーションを開き、Controlを押して視覚的なフィードバックなしで食べるか、トレーニングを押して視覚的なフィードバックで食べるかのいずれかで食事を選択します。次に、リストからデバイスとペアリングされたスケールの1つを選択し、下部にある[接続]を押して、スケールをスマートフォンデバイスに接続します。

はかりにプレートを置きます。画面の右上にあるdoneを押して続行します。被験者を試験室に案内し、食事と体重計の皿の前に座らせます。

スマートフォンの画面を指差して、食事の割合を青い破線の参照曲線に合わせるように依頼します。皿から食べ物を食べる量が増えると、青い曲線が変わることを伝えます。評価スケールが画面に表示されたら、被験者に満腹感を評価するように指示します。

保存を押して食事を続けます。彼らがあまりにも速く食べているならば、速度を落とすように被験者に助言してください。皿に食べ物が残っていない場合は、いいえを押して食べ終わったことを確認します。

最後に、画面上の食事の時間を確認し、[完了]を押して終了します。神経性食欲不振症から寛解した治療を受けた5人の患者のグループでは、結果は、視覚的なフィードバックなしで最初のテストで食事が加速し、3日後に大量の食事を摂取する速度が加速することを示しました。デバイスの記録は、食事行動の二次モデルである食物摂取量の累積曲線に自動的に変換されます。

さらに、寛解時の食事率は、治療の初期の2つの記録と比較して、患者の1人で2倍になりました。寛解の時期は5人の患者間で変動した。寛解時のボディマス指数が正常な患者は、入院時よりも多くの食物を消費し、食事の持続時間は減少しなかったものの変動が少なかった。

最後に、3人の患者が入院時に加速的に食事をしましたが、寛解時には1人を除く全員が減速した速度で食事をしました。寛解時には、初期の食事の割合が増加していました。このデバイスは使いやすく、何百人もの摂食障害患者や自宅で食事を練習している太りすぎの患者によって使用されています。

このアプリケーションは、ダイエットの影響を調べるための健康な被験者の実験や、学校給食などの自然主義的な環境でも使用されています。摂食障害のある患者は、デバイスの使用を好みます。彼らは安全だと感じ、それを信頼し、家で、学校のカフェテリアで友達と食事をしたり、レストランで食事をしたりと、どこでも食事をすることができます。

この方法では、サポートを提供することで、食べる量をコントロールすることができます。

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動作 問題 135 行動 食品の摂取量 率 体重 視覚的なフィードバック 数理モデル アルゴリズムを食べる 食事時間を食べる

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