19.4
Węch, chemiczny zmysł węchu, rozpoczyna się, gdy cząsteczki unoszące się w powietrzu dostają się do jam nosowych. W górnej części najwyższej jamy znajduje się nabłonek węchowy, mały fragment neuronów receptorów czuciowych.
Kiedy substancje zapachowe docierają do tego obszaru, cząsteczka stymuluje jeden z tysięcy receptorów na neuronie. Nie ma znaczenia, który, ponieważ każdy neuron ma tylko jeden typ. Jednak ten sam typ cząsteczek może stymulować kilka różnych neuronów.
Kiedy stymulowana jest wystarczająca liczba receptorów, neurony generują potencjały czynnościowe, przekazując informacje o zapachu do opuszki węchowej, która znajduje się tuż nad jamą nosową poniżej mózgu. Tutaj neuryty z podobnych neuronów węchowych spotykają się w stacji przypominającej przekaźnik zwanej kłębuszkami nerkowymi, gdzie komórki mitralne zbierają zbiegające się informacje.
Szczegóły dotyczące typów receptorów i siły stymulacji są unikalne dla każdej cząsteczki zapachu. Ta kombinatoryczna różnorodność pozwala nam rozróżnić miliony różnych zapachów.
Komórki mitralne następnie przekazują zebrane informacje do kory węchowej. Stamtąd dzieli się na dwa miejsca, wzgórze, gdzie integruje się z innymi informacjami sensorycznymi, aby stworzyć percepcję zapachu lub smaku, oraz hipokamp, gdzie informacje o zapachu są powiązane z tworzeniem pamięci.
Zmysł węchu uzyskuje się poprzez działanie układu węchowego. Rozpoczyna się, gdy unoszący się w powietrzu środek zapachowy przedostaje się do jamy nos…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.