Проектирование твердофазных ферментационных систем для получения полимерных гидролитических внеклеточных ферментов нитчатыми грибами
6 июня 2025 г.
2.4K просмотров
В соответствии с этим протоколом пшеничные отруби используются во вращающейся твердофазной ферментационной системе для увеличения производства ферментов. Субстрат, дополненный индукторами, такими как хитин, поддерживает рост грибков в контролируемых условиях. Результаты демонстрируют выход фермента в 4-6 раз выше по сравнению с ферментацией в погружении, что демонстрирует адаптивность и эффективность метода для различных биотехнологических применений.