Stoffe nehmen Wärme unterschiedlich auf und besitzen spezifische Wärmekapazitäten, ein Maß für die Wärmeenergie, die benötigt wird, um die Temperatur für eine gegebene Masse um ein Grad zu verändern. Diese Menge wird auch als Kalorie bezeichnet. Wasser hat eine höhere spezifische Wärme als das nahe gelegene Gestein, da es eine geringere molare Masse als das Silizium aufweist, das Sandstein bildet. Da Wasser mehr Moleküle pro Gramm enthält, kann es mehr Energie absorbieren, wodurch es länger dauert, bis sich seine Temperatur ändert. Sand erwärmt sich schneller, weil weniger Siliziummoleküle vorhanden sind. Somit kann Wasser extreme Umgebungstemperaturen gut regulieren. Beispielsweise brauchen Küstengebiete tagsüber länger, um sich aufzuwärmen, und nachts länger, um sich abzukühlen, während ländliche Gebiete ohne nahegelegenes Wasser von der Wärme und Kälte schneller beeinflusst werden und zu extremeren Temperaturen führen.