Back to chapter

17.1:

Wat is Monogastrische Spijsvertering?

JoVE Core
Biology
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Core Biology
What is Monogastric Digestion?

Languages

Share

– [Verteller] Het menselijk lichaam bevat een monogastrisch spijsverteringsstelsel, de aanwezigheid van één maagkamer om voedsel te verteren. De spijsvertering begint met een cefalische fase waarin de hersenen signalen uitzenden die het lichaam vertellen dat het zich moet voorbereiden om voedsel op te nemen. Ingestie, de inname van voedsel, gebeurt in de mondholte of mond. De tanden beginnen op mechanische wijze grote voedseldeeltjes af te breken, terwijl het speeksel van de speekselklieren, vol met verschillende enzymen zoals amylase en lipase, het proces van chemische vertering in gang zet. Van hieruit duwt de tong de bolus in de keelholte, die uitmondt in de slokdarm. Via peristaltiek, gladde spiercontracties, beweegt de voedingsmassa zich eenzijdig langs de lange buis van de slokdarm naar de maag, een zure omgeving waarin maagsappen, inclusief belangrijke enzymen, aanwezig zijn. De cardia aan de bovenkant van de maag voorkomt dat zure maaginhoud de slokdarm beschadigt. Terwijl de maag door samentrekking en ontspanning van de gladde spieren in beweging is, verandert de inhoud in een mengsel dat bekend staat als chymus, gedeeltelijk verteerd voedsel en maagsappen. Kleine hoeveelheden van het chymus worden dan vrijgegeven door de maagportier naar de dunne darm. Voedingsstoffen kunnen nu worden geabsorbeerd in de bloedbaan door de sterk gevouwen epitheelcelwand, de zogenaamde villi, of darmvlokken, te doorlopen. Wat overblijft, het onverteerde materiaal, gaat dan naar de dikke darm waar de opname van water plaatsvindt en het resterende afvalmateriaal ontlasting vormt die in het rectum wordt opgeslagen tot de uitscheiding.

17.1:

Wat is Monogastrische Spijsvertering?

Het menselijk lichaam bevat een monogastrisch spijsverteringssysteem. In een monogastrisch spijsverteringssysteem bevat de maag slechts één kamer waarin het voedsel verteert. Verschillende andere diersoorten hebben ook een maagdarmstelsel, waaronder varkens, paarden, honden en vogels. Dit hoofdstuk richt zich echter op het menselijke spijsverteringssysteem.

Speeksel en diagnostiek

Speeksel is een waterige substantie die door de speekselklieren in de mond wordt uitgescheiden. Menselijk speeksel bevat 99,5% water met elektrolyten, slijm, witte bloedcellen, epitheelcellen, enzymen en antimicrobiële middelen. De enzymen die in speeksel worden aangetroffen, zijn essentieel bij het begin van het verteringsproces. Ze spelen ook een rol bij het afbreken van voedseldeeltjes die rond de tanden zitten en beschermen ze tegen bederf.

Speeksel kan gemakkelijk, goedkoop en niet-invasief van patiënten verkregen worden, wat aantrekkelijk was voor onderzoek. Lopend onderzoek identificeerde nieuwe manieren om speeksel te gebruiken bij moleculaire diagnostiek. DNA, RNA en eiwitten gevonden in speeksel dienen als nuttige bronnen van diagnostische informatie bij de vroege opsporing van verschillende soorten kanker, waaronder orale, pancreas- en maagkanker.

Maagzuur

Het belangrijkste bestanddeel van maagzuur is zoutzuur. Waterstof- en chloride-ionen, die vrijkomen uit de pariëtale cellen aan de binnenkant van de maag, reageren in de maagholte om zoutzuur te vormen. Pariëtale cellen zijn gekoppeld aan feedbacksystemen die de zuurproductie naar behoefte verhogen en verlagen. Om te voorkomen dat de zure omgeving de cellen aan de binnenkant van de maag beschadigt, produceren andere cellen in de maag slijm, dat de maagwand beschermt en bicarbonaat bevat dat het zuur neutraliseert.

Het darmmicrobioom en fecale microbiota-transplantatie

Immuungecompromitteerde patiënten hebben een verhoogd risico op het ontwikkelen van Clostridium difficile- infectie (CDI). Het is alarmerend dat CDI de afgelopen tien jaar tot epidemische proporties is toegenomen in Noord-Amerika. Er is steeds meer belangstelling om de rol van het menselijke darmmicrobioom te begrijpen om deze epidemie tegen te gaan. Een mogelijke therapie is fecale microbiota-transplantatie (FMT) of stoelgangtransplantatie. FMT is het proces waarbij fecale bacteriën van een persoon met een gezond darmmicrobioom worden overgebracht naar een patiënt om hun microbiële diversiteit te vergroten. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat FMT een effectieve behandeling is voor patiënten met CDI. FMT is ook experimenteel gebruikt bij de behandeling van andere gastro-intestinale aandoeningen zoals inflammatoire darmaandoeningen.

Suggested Reading

Gianotti, Robert J., and Alan C. Moss. “Fecal Microbiota Transplantation: From Clostridium Difficile to Inflammatory Bowel Disease.” Gastroenterology & Hepatology 13, no. 4 (April 2017): 209–13. [Source]

Kaczor-Urbanowicz, Karolina Elżbieta, Carmen Martin Carreras-Presas, Katri Aro, Michael Tu, Franklin Garcia-Godoy, and David TW Wong. “Saliva Diagnostics – Current Views and Directions.” Experimental Biology and Medicine 242, no. 5 (March 2017): 459–72. [Source]