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7.15:

Cofacteurs et coenzymes

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Cofactors and Coenzymes

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– [Instructeur] Dans de nombreux cas, les enzymes ont besoinde molécules supplémentaires,appelées cofacteurs, pour fonctionner. Ces molécules auxiliaires peuvent être classées comme desions métalliques ou des molécules organiques non protéiques. Par exemple, au cours de la première étape de la glycolyse,le cofacteur magnésium se lie à l’ATP,resserrant la liaison entre deux des groupes phosphate. Cette action permet au dernier groupe phosphated’être libéré plus facilement par l’enzyme hexokinase,transformant le glucose en glucose 6-phosphate. Par conséquent, le magnésium,en tant que cofacteur, se lie àl’ATP et augmente son efficacité. Les autres cofacteurs, les coenzymes,sont des composés organiquesgénéralement des dérivés de vitamines. Par exemple, la vitamine C est un coenzyme importantdans la synthèse de la protéine collagène. Lorsque le collagène se lie à son enzyme hydroxylase,la vitamine C se lie à l’enzymeet donne un groupe hydroxyle. Maintenant, l’hydroxylase hydrolysée peut aiderà changer la forme du collagèneen sa structure finale à triple hélice,essentielle au maintiendes tissus corporels importants.

7.15:

Cofacteurs et coenzymes

Les enzymes ont besoin de composants supplémentaires pour bien fonctionner. Il existe deux catégories de molécules de ce type : les cofacteurs et les coenzymes. Les cofacteurs sont des ions métalliques et les coenzymes sont des molécules organiques non protéiques. Ces deux types de molécules auxiliaires peuvent être fortement liés à l’enzyme ou liés seulement lorsque le substrat se lie.

Les cofacteurs sont présents dans environ 30 % des protéines matures. Ils sont fréquemment incorporés dans une enzyme alors qu’elle est repliée et ils sont impliqués dans l’activité catalytique de l’enzyme. Le magnésium est un cofacteur essentiel pour plus de 300 enzymes dans le corps humain, y compris la polymérase d’ADN. Dans ce cas, l’ion magnésium aide à la formation de la liaison phosphodiester sur le squelette de l’ADN. Le fer, le cuivre, le cobalt et le manganèse sont d’autres cofacteurs courants.

Beaucoup de vitamines sont des coenzymes car ce sont des molécules auxiliaires organiques non protéiques pour les enzymes. Par exemple, la biotine — un type de vitamine B — est importante dans une variété d’enzymes qui transfèrent le dioxyde de carbone d’une molécule à l’autre.  La biotine, la vitamine A et d’autres vitamines doivent être ingérées par le biais de notre alimentation car elles ne peuvent pas être fabriquées par des cellules humaines.

Suggested Reading

Tong, Liang. "Structure and function of biotin-dependent carboxylases." Cellular and Molecular Life Sciences 70, no. 5 (2013): 863-891. [Source]

Yang, Wei, Jae Young Lee, and Marcin Nowotny. "Making and breaking nucleic acids: two-Mg2+-ion catalysis and substrate specificity." Molecular Cell 22, no. 1 (2006): 5-13. [Source]