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35.4:

Desarrollo, estructura y función del fruto.

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Fruit Development, Structure, and Function

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Las frutas son disfrutadas por muchos animales diferentes, pero sirven una función importante para las plantas. Una fruta es el ovario maduro de una flor. Las frutas protegen las semillas y ayudan en la dispersión de semillas. La fertilización causa cambios hormonales que inician la transformación del ovario en fruto. En ausencia de fertilización, Las flores en general Se marchitan y no se convierten en fruta. En las plantas con semillas, la estructura que da lugar A las células reproductoras femeninas se llama óvulo. Los óvulos usualmente Se convierten en semillas a medida que se desarrolla la pared del ovario en el pericarpio. En una típico fruta carnosa, el pericarpio consta de tres capas. La capa exterior se llama epicarpio, la porción media comestible se llama mesocarpio, y la cubierta de la semilla dura interna es el endocarpo. 21 00: 00: 59,290 —> 00: 01: 01,390 En algunas frutas como las vainas de guisantes, 22 00: 01: 01,390 —> 00: 01: 04,080 El pericarpio está seco en la madurez. 23 00: 01: 04,080 —> 00: 01: 06,370 En otras frutas, como los duraznos 24 00: 01: 06,370 —> 00: 01: 09,370 El pericarpio se mantiene carnoso. 25 00: 01: 09,370 —> 00: 01: 12,050 Las frutas pueden clasificarse de acuerdo a cómo se desarrollan 26 00: 01: 12,050 —> 00: 01: 15,530 de los carpelos, las partes de las flores que contienen el óvulo. 27 00: 01: 15,530 —> 00: 01: 18,810 Una fruta formada de un carpelo o carpelos fusionados 28 00: 01: 18,810 —> 00: 01: 23,910 de un solo ovario de flores se llama una fruta simple. 29 00: 01: 23,910 —> 00: 01: 26,590 Una fruta agregada, por el contrario, se origina 30 00: 01: 26,590 —> 00: 01: 31,340 de múltiples carpelos separados de una sola flor. 31 00: 01: 31,340 —> 00: 01: 33,270 Una fruta múltiple, por otra parte, 32 00: 01: 33,270 —> 00: 01: 36,491 está formada por los muchos carpelos de las múltiples flores que 33 00: 01: 36,491 —> 00: 01: 37,533 hacen una inflorescencia 34 00: 01: 37,533 —> 00: 01: 40,140 35 00: 01: 40,140 —> 00: 01: 42,530 En frutas accesorias, como las peras, 36 00: 01: 42,530 —> 00: 01: 44,940 órganos distintos al ovario en gran parte 37 00: 01: 44,940 —> 00: 01: 48,110 contribyen a la formación del fruto. 38 00: 01: 48,110 —> 00: 01: 50,580 En general, una fruta madura permite que una planta 39 00: 01: 50,580 —> 00: 01: 52,560 se propague al proteger sus semillas 40 00: 01: 52,560 —> 00: 01: 56,500 de estresores ambientales y ayudando en su dispersión.

35.4:

Desarrollo, estructura y función del fruto.

Los frutos se forman a partir del ovario de una flor madura. A medida que las semillas se desarrollan a partir de los óvulos contenidos en el interior, la pared del ovario sufre una serie de cambios complejos para formar el fruto. En algunas frutas, como la soja, la pared del ovario se seca; en otras frutas, como las uvas, permanece carnosa. En algunos casos, otros órganos además del ovario contribuyen a la formación de los frutos; tales frutos se llaman frutos accesorios.

Los frutos se pueden clasificar en función del número de flores y la estructura de los carpelos implicados en su formación. El fruto que se desarrolla a partir de una sola flor con un carpelo o múltiples carpelos fusionados se clasifican como frutos simples. Los frutos agregados se desarrollan a partir de múltiples carpelos separados de una sola flor. Por el contrario, se producen múltiples frutos cuando varios carpelos de muchas flores que forman una inflorescencia se combinan para formar un solo fruto.

Los frutos ayudan a proteger y dispersar las semillas de una planta. Muchos frutos dependen de factores bióticos, como los animales frugívoros, para dispersar las semillas. Las semillas no digeridas en la fruta se pueden dispersar remotamente en los excrementos de los animales. Otras frutas se basan en factores abióticos, como el agua y el viento, para dispersar las semillas. Algunos frutos pueden incluso dispersarse a sí mismos – por ejemplo, las vainas de guisantes maduros explotan y liberan las semillas.

Las semillas dispersas por el agua agua a menudo tienen frutos ligeros y flotantes. Por ejemplo, los cocos flotan y tienen exteriores duros, y sus semillas todavía pueden germinar después de varios meses a flote en el mar. Las semillas de arce, por otro lado, son dispersadas por el viento. Los arces tienen frutos alados que giran como un helicóptero, facilitando la dispersión remota.

El desarrollo del fruto que contiene semillas se basa en la fertilización. Las flores no fecundadas generalmente no se convierten en frutos. Una vez fertilizadas, las semillas pueden permanecer latentes durante meses, años o incluso décadas, hasta que las condiciones se vuelven favorables para la germinación.

Suggested Reading

Dardick, Chris, and Ann M. Callahan. "Evolution of the fruit endocarp: molecular mechanisms underlying adaptations in seed protection and dispersal strategies." Frontiers in plant science 5 (2014): 284. [Source]

Galstyan, Anahit, and Angela Hay. 2018. “Snap, Crack and Pop of Explosive Fruit.” Current Opinion in Genetics & Development 51: 31–36. [Source]