28.7
במהלך העיכול, חלבונים מתפרקים לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו, אשר נספגים.
חומצות האמינו אינן מאוחסנות לשימוש מאוחר יותר. במקום זאת, הם משמשים מיד כדי ליצור ATP או לסנתז חלבונים חדשים.
באמצעות קטבוליזם חלבוני, החלבונים התאיים, כולל אלה המשתחררים מתאים מפורקים, מתפרקים לחומצות אמינו.
חלק מחומצות אמינו אלה מומרים לחומצות שומן באמצעות ליפוגנזה, קטונים באמצעות קטוגנזה, או גלוקוז באמצעות גלוקונאוגנזה.
ניתן למחזר כמה חומצות אמינו ולהמיר אותן לחומצות אמינו אחרות.
לבסוף, חומצות האמינו גם מחומצנות כדי לייצר ATP באמצעות מחזור קרבס ושרשרת הובלת האלקטרונים.
באנבוליזם חלבונים, חלבונים חדשים מסונתזים על הריבוזומים על ידי יצירת קשרים פפטידים בין חומצות אמינו.
ספיגת חלבון לקויה עלולה לפתח פנילקטונוריה, מחלת שתן של סירופ מייפל או אי סבילות לחלבון ליזינורית.
קטבוליזם חלבוני חריג ואנאבוליזם מובילים לעיתים קרובות לפיגור בצמיחה, ניוון שרירים וסיכון מוגבר לסרטן.
חלבונים מתפרקים לחומצות אמינו במהלך העיכול. בניגוד לשומנים ופחמימות, הנאגרים לשימוש מאוחר יותר, חלבונים אינם נאספים במאגרי אחסון. חומצות אמינו משמשות…
זכויות יוצרים © 2026 MyJoVE Corporation. כל הזכויות שמורות.