Name: 사상균에 의한 고분자 가수분해 세포외 효소 생산을 위한 고체 발효 시스템 설계 (동영상) | JoVE Journal
Uploaded: 2025-06-06T15:50:00.000+00:00
Duration: 6 min 8 s
Description: 배우세요 회전식 고체 발효 시스템을 이용하여 밀기울 기반 사상균 효소 생산을 최적화하는 방법을. 키틴 유도체를 활용하면 침지 발효보다 4-6배 높은 효소 수율을 달성할 수 있습니다.

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<ol><li>Wang, J., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Fungal+solid-state+fermentation+of+crops+and+their+by-products+to+obtain+protein+resources%3A+The+next+frontier+of+food+industry%5BTitle%5D)+AND+%22Trends+Food+Sci+Technol%22%5BJournal%5D)">Fungal solid-state fermentation of crops and their by-products to obtain protein resources: The next frontier of food industry.</a> Trends Food Sci Technol. 138, 628-644 (2023).</li>
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</ol>

<table><tbody><tr><td>삼각 플라스크 125mL</td><td>시그마-알드리치</td><td>CLS431684</td><td>액체 배지에서 균사체 배양용.</td></tr><tr><td>50mL 원뿔형 튜브</td><td>시그마-알드리치</td><td>CLS430921</td><td>기질 및 접종물을 보관하고 준비합니다.</td></tr><tr><td>아세테이트 완충액, pH 5.6</td><td>시그마-알드리치</td><td>320866</td><td>키티나제 추출용.</td></tr><tr><td>센트리콘 필터</td><td>밀리포어</td><td>UFC905024</td><td>효소의 추가 정제를 위해.</td></tr><tr><td>계수 세포 챔버</td><td>시그마-알드리치</td><td>Z359629</td><td>현미경으로 포자를 세는 데 사용됩니다.</td></tr><tr><td>여과지</td><td>왓맨</td><td>1001-110</td><td>효소 추출물을 여과하기 위해.</td></tr><tr><td>습도계</td><td>토도마이크로</td><td>-</td><td>기판의 상대 습도를 측정합니다.</td></tr><tr><td>유도제(예: 상업용 키틴)</td><td>시그마-알드리치</td><td>C9752</td><td>발효 중 효소 생산을 향상시키는 데 사용됩니다.</td></tr><tr><td>인산염 완충액, pH 6.9</td><td>시그마-알드리치</td><td>P5379</td><td>아밀라아제 추출용.</td></tr><tr><td>감자 포도당 한천</td><td>시그마-알드리치</td><td>P2182</td><td>곰팡이 균사체 성장용 배양 배지.</td></tr><tr><td>감자 포도당 국물</td><td>시그마-알드리치</td><td>P6685</td><td>곰팡이 균사체 성장을위한 액체 배양 배지.</td></tr><tr><td>로터리 믹서</td><td>써모피셔 사이언티픽</td><td>88-861-051</td><td>발효 중에 기질을 계속 움직이게 합니다.</td></tr><tr><td>염 용액 성분(예: KH2PO4, Na2SO4, KCl 등)</td><td>시그마-알드리치</td><td>배수</td><td>멸균 소금 용액을 준비하려면 프로토콜의 자세한 레시피를 참조하십시오.</td></tr><tr><td>밀기울</td><td>상업 시장&nbsp;</td><td>-</td><td>고체 발효용 기질.</td></tr></tbody></table>

사상균에 의한 고분자 가수분해 세포외 효소 생산을 위한 고체 발효 시스템 설계

Design of Solid-State Fermentation Systems for Polymer Hydrolytic Extracellular Enzyme Production by Filamentous Fungi

그림 1A 는 이 시스템에 사용된 회전식 믹서의 개략도를 보여주며, 50mL의 원뿔형 튜브 6개를 수용할 수 있습니다. 그림 2B 는 고체 상태 발효 과정에 들어가기 전에 컨디셔닝 중에 밀기울에서 발생하는 변화를 보여줍니다. 본 바와 같이, 유의미한 구조적 변화는 관찰되지 않았다.
그림 2는 상업용 키틴을 유도제로 사용하여 이 시스템에서 Trichoderma harzianum 곰팡이에 의한 키티나제 생산을 위한 고체 상태 발효 6일 후의 밀기울의 포화도를 보여줍니다. 그림 2A 는 발효 공정 전의 원래 재료를 보여줍니다. 현미경 사진은 곰팡이에 의한 기질의 활용을 확인하며, 이는 곰팡이와의 상호 작용으로 인해 프랙탈과 같은 구조를 잃는 변형에도 반영됩니...

Solid-state fermentation (SSF) is a bioconversion process that utilizes a solid substrate that does not dissolve in an aqueous medium. Microorganisms grow ...

우리는 다재다능한 고체 발효 시스템, 질경이, 곰팡이에 의한 효소 생산을 설계합니다. 다양한 유도제, 안구 유형 및 회전 시스템이 확장성과 젤을 어떻게 향상시키는지 탐구합니다.균일한 조건, 산소 전달 및 일관된 효소 수율을 유지하면서 회전식 고체 발효 시스템을 확장하는 것은 여전히 중요한 실험 과제로 남아 있습니다.우리는 회전식 고체 발효 시스템이 수중 발효보다 동일한 수율에서 4-6배 더 높은 생산량을 생산한다는 것을 입증하여 여러 효소에 대한 다양성과 확장성을 보여주었습니다.당사의 프로토콜은 회전식 혼합, 다양한 프로토콜 유형 및 다양한 특정 유도제를 통합하여 고급 효소 겔, 균질한 성장 및 여러 효소 시스템에 대한 적용 가능성을 보장합니다.우리는 식품, 바이오 에너지 및 환경 부문에서 새로운 효소를 생산하기 위한 응용 분야를 탐색하기 위해 회전식 고체 발효 시스템을 확장하는 데 중점을 둘 것입니다.[해설자] 시작하려면 밀기울을 멸균 증류수로 세 번 씻어 유기물 잔여물, 부스러기 및 먼지를 제거합니다. 씻은 밀기울을 알루미늄 트레이에 펴고 섭씨 60도로 설정한 오븐에서 24시간 건조합니다. 포자 현탁액을 준비하려면 균사체로 포화된 직경 5mm의 오거 디스크를 신선한 감자 포도당 오거 플레이트에 옮깁니다. 플레이트를 섭씨 28도에서 5-7일 동안 또는 균사체가 배지를 포화시킬 때까지 배양합니다. 그런 다음 접시에 멸균 증류수 5밀리리터를 넣고 멸균 루프를 사용하여 표면에서 포자를 분리합니다. 이제 멸균 증류수를 사용하여 포자 현탁액의 1-100 희석액을 준비합니다. 10마이크로리터의 현탁액을 Neubauer 챔버에 넣고 현미경을 사용하여 포자를 계산합니다. 액체 배양의 경우 멸균 겸자를 사용하여 균사체 포화 오거 디스크를 신선한 감자 포도당 오거 플레이트로 옮깁니다. 배지가 완전히 포화될 때까지 플레이트를 섭씨 28도에서 배양합니다. 멸균 125밀리리터 삼각 플라스크에 감자 포도당 국물 25밀리리터를 준비하고 플라스크를 오토클레이브하여 배지를 멸균합니다. 다음으로, 포화된 PDA 플레이트에서 균사체의 5mm 디스크를 멸균 국물로 옮깁니다. 플라스크를 셰이커에서 125RPM에서 24-48시간 동안 배양하고 곰팡이 균주에 따라 시간을 조정합니다. 접종 준비를 위해 배양된 국물 2밀리리터를 수집하고 건조 중량 측정을 위해 또 다른 2밀리리터를 수집합니다. 균사체 디스크를 직접 접종하려면 균사체 포화 오거 디스크를 신선한 감자 포도당 오거 플레이트에 놓고 배지가 완전히 포화될 때까지 섭씨 28도에서 배양합니다. 밀기울 5g, 유도제 0.5g, 물 5.5밀리리터로 기질 튜브를 준비하고 튜브를 평방 인치당 15파운드로 15분 동안 오토클레이브합니다. 냉각 후 전극 기반 습도계를 사용하여 전극 프로브를 다양한 깊이의 반응기에 직접 삽입하여 상대 습도를 측정합니다. 10의 6 내지 10의 7 포자의 거듭제곱을 포함하는 1 밀리리터의 포자 현탁액을 기질에 접종합니다. 기판 응집을 방지하기 위해 1분 주기로 5분 동안 최대 속도로 튜브를 소용돌이치게 합니다. 그런 다음 튜브를 수평축이 있는 회전식 믹서에 놓습니다. 미생물의 최적 성장 온도로 설정된 인큐베이터에서 로터리 믹서를 배양합니다. 효소 추출을 위해, 원하는 발효 기간 후에 기질을 20밀리리터의 사전 냉각된 완충액에 다시 현탁시킵니다. 최대 속도로 1분 주기로 튜브를 소용돌이치고 얼음 위에서 1분 동안 소용돌이칩니다. 종이 필터를 사용하여 현탁액을 여과하고 눌러 상청액을 기계적으로 추출합니다. 마지막으로, 상청액을 섭씨 4도에서 15분 동안 3,000G에서 원심분리하여 액체를 정화시킵니다. 6일간의 고체 발효 후, 기질은 표면을 덮고 있는 섬유질 균사체 네트워크와 함께 눈에 보이는 곰팡이 집락화를 보였습니다. 키토산의 가수분해를 통한 글루코사민 형성은 고체 발효 하에서 trichoderma harziananum에서 유의하게 더 높았으며, 이는 이 경우 키티나제 활성이 침중 발효보다 훨씬 높았음을 나타냅니다. 유사하게, aspergillus lentulus에 의한 아밀라아제 활성은 침수 발효에 비해 고체 발효에서 유의하게 증가했습니다.

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연구

JoVE Journal

Bioengineering

생명공학

배양 세포의 기능적 문제는 3 차원 배양 환경 16-21 -like 생체 내에서 배양함으로써 더욱 향상시킬 수있다. 이 논문은 생체 -like 포유 동물 조직 배양 용 중공 바이오 리액터 시스템의 셋업 및 동작을 설명한다.

에 대한 중공의 생물 반응<em&gt; 생체</em&gt; -처럼 포유류 조직 문화

적응 진화와 분리 기술을 설명하고 신속하게 육탄 당과 효소의 오탄당의 혼합 당이 undetoxified 가수 분해물을 당화 및 40g / L의 에탄올을 통해 축적 소비 할 수있는 Scheffersomyces stipitis 변형의 파생 상품 NRRL Y-7124을 얻었다 증명된다.

에탄올에 리그 노 셀룰로즈의 생물에 대한 강력한 펜 토스 발효 효모의 진화를위한 기술

이 원고는 미생물 배양 미디어의 맞춤형 디자인에 대 한 일반적인 접근 방식을 설명합니다. Kriging 기반 실험 설계 및 microbioreactor 기술을 결합 충분 한 재배 처리량, 안정성 및 액체 미디어 처리 속도 높이기 위해 연구소 로봇에 의해 지원 되는 워크플로 반복 하 여 사용이 준비입니다.

자동화 된 Microbioreactor 기술을 사용 하 여 분리 단백질 생산의 최적화를 위한 일반 프로토콜

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미생물 화학 및 단백질 생산을 위한 광 조절 발효

발효액에서 중쇄 지방산(MCFA)을 지속적이고 선택적으로 추출하기 위해 중공사막을 포함하는 액체-액체 추출(LLE) 시스템이 개발되었습니다. LLE 시스템은 단쇄 지방산과 알코올을 함유한 육수액에서 높은 MCFA 특이성을 달성합니다. 또한 MCFA는 제품 회수를 용이하게 하기 위해 스트리핑 용액에 집중되어 있습니다.

Continuous Liquid-Liquid Extraction of Medium-Chain Fatty Acids from Fermentation Broth Using Hollow-Fiber Membranes

이 프로토콜은 음식물 쓰레기를 생분해성 폴리하이드록시알카노에이트(PHA) 바이오 플라스틱으로 전환하는 확장 가능한 방법을 제시합니다. 음식물 쓰레기 전처리를 위한 정지된 혐기성 소화, PHA 생합성을 위한 할로필릭 미생물 발효, PHA 회수를 위한 무화학 다운스트림 공정을 활용합니다.

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