35.4
Owoce są lubiane przez wiele różnych zwierząt, ale pełnią ważną funkcję dla roślin. Owoc to dojrzały jajnik kwiatu. Owoce chronią nasiona i pomagają w ich rozsiewaniu.
Zapłodnienie wyzwala zmiany hormonalne, które inicjują przemianę jajnika w owoc. W przypadku braku zapłodnienia kwiaty na ogół więdną i nie przekształcają się w owoce.
U roślin nasiennych struktura, która daje początek żeńskim komórkom rozrodczym, nazywana jest zalążkiem. Zalążki zwykle rozwijają się w nasiona, gdy ściana jajnika rozwija się w owocnię.
W typowym mięsistym owocu owocnia składa się z trzech warstw. Zewnętrzna warstwa nazywana jest epikarpem, jadalną środkową częścią jest mezokarp, a najbardziej wewnętrzną twardą okrywą nasienną jest endokarp .
W niektórych owocach, takich jak strąki grochu, owocnia jest sucha w okresie dojrzałości. W innych owocach, takich jak brzoskwinie, owocnia pozostaje mięsista.
Owoce można podzielić na kategorie ze względu na to, jak rozwijają się z owocolistków – części kwiatów zawierających zalążki. Owoc utworzony z jednego owocolistka lub zrośniętych owocolistków z jednego jajnika kwiatowego nazywany jest owocem prostym.
Natomiast owoc zbiorczy rozwija się z wielu oddzielnych owocolistków jednego kwiatu. Z drugiej strony wiele owoców powstaje z wielu owocolistków wielu kwiatów, które tworzą kwiatostan.
W owocach dodatkowych, takich jak gruszki, narządy inne niż jajnik w dużej mierze przyczyniają się do tworzenia owoców.
Ogólnie rzecz biorąc, dojrzały owoc pozwala roślinie się rozmnażać, chroniąc jej nasiona przed stresorami środowiskowymi i pomagając w ich rozprzestrzenianiu się.
Owoce powstają z dojrzałego jajnika kwiatowego. Gdy nasiona rozwijają się z zawartych w nich zalążków, ściana jajnika przechodzi szereg złożonych zmia…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.