Design of Solid-State Fermentation Systems for Polymer Hydrolytic Extracellular Enzyme Production by Filamentous Fungi

Cynthia Lizbeth L&#243;pez-Garc&#237;a; Adriana Jazm&#237;n Legorreta-Casta&#241;eda; Ra&#250;l Sans&#243;n-Temich; Guadalupe Guerra-S&#225;nchez; Dario Rafael Olic&#243;n-Hern&#225;ndez

doi:10.3791/68296

Projektowanie systemów fermentacji w stanie stałym do wytwarzania hydrolitycznych enzymów zewnątr...

JoVE Journal
Bioengineering

A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.

JoVE Journal Bioengineering

Design of Solid-State Fermentation Systems for Polymer Hydrolytic Extracellular Enzyme Production by Filamentous Fungi

Projektowanie systemów fermentacji w stanie stałym do wytwarzania hydrolitycznych enzymów zewnątrzkomórkowych polimerów przez grzyby strzępkowe

Full Text

1,514 Views

06:08 min

June 6, 2025

DOI: 10.3791/68296-v

Cynthia Lizbeth López-García¹, Adriana Jazmín Legorreta-Castañeda¹, Raúl Sansón-Temich¹, Guadalupe Guerra-Sánchez¹, Dario Rafael Olicón-Hernández¹

¹Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Departamento de Microbiología,Laboratorio de Bioquímica y Biotecnología de Hongos, Carpio y plan de Ayala s/n, Col. Santo Tomás

Please note that some of the translations on this page are AI generated. Click here for the English version.

Protokół ten wykorzystuje otręby pszenne w obrotowym systemie fermentacji w stanie stałym w celu zwiększenia produkcji enzymów. Podłoże, uzupełnione o induktory, takie jak chityna, wspomaga wzrost grzybów w kontrolowanych warunkach. Wyniki pokazują, że wydajność enzymów jest 4-6 razy wyższa w porównaniu z fermentacją zanurzeniową, co pokazuje zdolność adaptacyjną i skuteczność metody w różnych zastosowaniach biotechnologicznych.

Projektujemy wszechstronne systemy fermentacji w stanie stałym, babki lancetowatej, produkcji enzymów przez grzyby. Badanie, w jaki sposób różne induktory, typy inokularne i systemy obrotowe poprawiają skalowalność i żel.

Zwiększenie skali obrotowych systemów fermentacji w stanie stałym przy jednoczesnym utrzymaniu jednorodnych warunków, transferu tlenu i stałej wydajności enzymów pozostaje kluczowym wyzwaniem eksperymentalnym.

View the full transcript and gain access to thousands of scientific videos