Отслеживание микробного загрязнения в предприятиях розничной торговли использованием флуоресцентных Powder - Розничная Деликатесы Окружающая среда Пример

10.8K просмотров

Цитируется: 11

05:49 мин.

5 марта 2014 г.

10.3791/51402-v

5 марта 2014 г.

10.8K просмотров
 ,  ,  ,  ,  , 

Общая цель данного исследования было продемонстрировать потенциальный механизм загрязнения крест из пищевого происхождения патогенных листерий в обстановке розничная гастронома. Эта методика может быть применена к различным различных средах для отслеживания загрязнения патогена.

Больше видео

Перекрестное загрязнение

Chapters in this video

0:05

Название

1:12

Подготовка имитационной кулинарии

2:25

Моделирование процедур нарезки продуктов

3:28

Количественное определение флуоресцентного порошка и анализ результатов

4:21

Результаты: микробное загрязнение в репрезентативной розничной среде

5:20

Заключение

Related Videos