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5.6:

Osmosi

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Osmosis

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– [Istruttore] L’osmosi è il movimento di sola acqua attraverso una membrana semipermeabile. Come la membrana plasmatica di una cellula lungo il suo gradiente di concentrazione. Il soluto, qualsiasi sostanza dissolta, non può passare. Più soluto all’interno della cellula rispetto ai risultati esterni, in quanto vi è meno acqua, creando così un gradiente di concentrazione con più acqua all’esterno. Nel corso del tempo, l’acqua si sposterà dal lato con osmolarità bassa, un rapporto maggiore di acqua col soluto, nel lato con osmolarità più alta, un rapporto più piccolo di acqua con il soluto, fino a quando il gradiente sarà uguale.

5.6:

Osmosi

Circa il 60% al 95% del peso degli organismi viventi è attribuito all’acqua. Pertanto, mantenere un adeguato equilibrio idrico all’interno delle celle è di fondamentale importanza. L’osmosi è il movimento dell’acqua attraverso una membrana semipermeabile, come la membrana plasmatica di una cellula. Negli organismi viventi, l’acqua svolge un ruolo cruciale come solvente, una molecola che dissolve altre molecole.

Diffusione Versus Osmosi

Sia la diffusione che l’osmosi sono tipi di trasporto passivo: trasporto cellulare che non richiede energia aggiuntiva. La diffusione è il trasporto di una sostanza (soluta) disciolta in un liquido (solvente) da un’area ad alta concentrazione a un’area di bassa concentrazione. La diffusione può verificarsi anche su una membrana se la membrana è permeabile a quel soluto. Una membrana che ostacola il passaggio di un soluto specifico è una membrana semipermeabile. Mentre la membrana semipermeabile ferma il flusso del soluto, il solvente si muove liberamente: un processo chiamato osmosi.

Meccanismo

L’osmosi si verifica quando c’è più soluto su un lato della membrana semipermeabile rispetto all’altro. Il rapporto tra acqua e soluto è chiamato osmolarità. Durante l’osmosi, l’acqua scorre dal lato con bassa osmolarità (più acqua rispetto al soluto) al lato con alta osmolarità (meno acqua rispetto a soluto) fino a quando l’osmolarità su entrambi i lati è approssimativamente uguale. Per esempio, una cellula circondata da una membrana semipermeabile ha acqua che scorre verso l’interno, se c’è una maggiore concentrazione di soluti all’interno della cellula rispetto all’esterno.

Squilibrio osmotico nelle cellule

Ogni volta che l’equilibrio osmotico viene interrotto, le cellule possono espandersi o ridursi. I meccanismi alla base dello squilibrio osmotico e della prevenzione dei risultati pericolosi sono ulteriormente discussi nelle sezioni successive.

Suggested Reading

Wood, Janet M. “Bacterial Responses to Osmotic Challenges.” The Journal of General Physiology 145, no. 5 (May 2015): 381–88. [Source]

Goodhead, Lauren K., and Frances M. MacMillan. “Measuring Osmosis and Hemolysis of Red Blood Cells.” Advances in Physiology Education 41, no. 2 (May 19, 2017): 298–305. [Source]

Minkov, Ivan L., Emil D. Manev, Svetla V. Sazdanova, and Kiril H. Kolikov. “Equilibrium and Dynamic Osmotic Behaviour of Aqueous Solutions with Varied Concentration at Constant and Variable Volume.” The Scientific World Journal 2013 (December 26, 2013). [Source]