Unveiling Tea Aroma Complexity with Solvent-Assisted Flavor Evaporation Method

May 26, 2023

ניתוח ארומת תה המבוסס על העשרת אידוי טעמים בסיוע ממס

02:21 min

•

זיקוק חליטת תה על ידי אידוי טעמים בסיוע ממס (SAFE)

02:30 min

•

Zhihui Feng, Xiaogen Yang, Chun Zou, Junfeng Yin

¹Tea Research Institute Chinese Academy of Agricultural Sciences, ²State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization,Anhui Agricultural University

Summary

מוצגת כאן שיטה להעשרה וניתוח המרכיבים הנדיפים של תמציות תה באמצעות אידוי טעמים בסיוע ממס ומיצוי ממס ולאחר מכן ספקטרומטריית מסה כרומטוגרפית גז, שניתן ליישם על כל סוגי דגימות התה.

Unveiling Tea Aroma Complexity with Solvent-Assisted Flavor Evaporation Method

ניתוח ארומת תה המבוסס על העשרת אידוי טעמים בסיוע ממס

זיקוק חליטת תה על ידי אידוי טעמים בסיוע ממס (SAFE)

Summary

Article