种子是由花受精发育而来 具体来说是由花的子房中的 胚珠经过名为 双受精的过程发育而来 在这个过程中 一个精子使卵子受精 另一个使双极核受精 从而产生一个孢子体胚胎和一个储存 营养的胚乳 孢子体胚胎有两组 染色体 分别来自一个亲本并由 一个单倍体精子和一个单倍子卵子的受精作用形成 胚胎由根或茎的前体组织 以及一个或多个胚胎叶 即子叶 构成 胚胎被胚乳、子叶或 二者兼有的食物储备形式包裹 再被一层保护性种皮包裹 形成种子 植物通常根据种子中的 子叶数量分为单子叶和双子叶两大类 通常单子叶种子只有一个大的子叶 叫做盾片 在发芽期间 盾片 从胚乳吸收酶促释放的 食物物质并输送给 正在发育的胚胎 双子叶种子则相反 有两片肉质子叶 很多成熟的双子叶种子没有胚乳 食物物质 储存在子叶中 然而有些双子叶种子也有 储存养分的胚乳 与多数单子叶类似 单子叶种子和双子叶种子的胚轴 由上胚轴、胚根和下胚轴组成 所有这些结构都参与 种子萌芽和幼苗即孢子体的 早期发育 在萌芽期间 种皮 破裂 让幼小孢子体的第一个器官 胚轴伸出种皮 在光照作用下 子叶分开 下胚轴伸直 上胚轴 伸长 形成第一片真叶 随着食物储备的消耗 子叶枯萎 最后 新叶渐增 开始通过光合作用合成食物