Culture des embryons de poulet ex ovo

Une force du poulet (Gallus gallus domesticus) comme organisme modèle pour la biologie du développement est que l’embryon se développe en dehors de la femelle et est facilement accessible pour la manipulation expérimentale. Plusieurs techniques permettent aux scientifiques d’examiner les embryons de poulet à l’intérieur de la coquille d’œuf (in ovo), mais l’accès à l’embryon peut être limité aux stades ultérieurs du développement. Heureusement, les poussins peuvent aussi être cultivés ex ovo, ou en dehors de la coquille d’œuf. L’avantage majeur de la culture ex ovo est un plus grand accès aux tissus qui peuvent autrement être obstrués par la coquille ou par l’orientation du poussin dans l’œuf, particulièrement pour des embryons dans leurs stades tardifs de développement.

Il y a deux stratégies principales à la culture ex ovo : la culture du jaune entier et la culture d’explant. Lors de la culture du jaune entier, la coquille est craquée et le contenu est transféré dans un simple récipient. Par contre, dans les méthodes par culture d’explant, l’embryon est excisé hors du jaune et monté dans le récipient pour maintenir la membrane sous tension, ce qui est important pour un développement normal.

Les protocoles de base pour les techniques du jaune entier et explant sont fournis dans cette vidéo, tout au long avec une discussion sur les avantages et inconvénients de la culture de poussins en dehors de leurs coquilles. Finalement, des utilisations expérimentales de la culture ex ovo sont présentées, montrant comment cette approche est utilisée pour améliorer l’accès à l’embryon pour la microscopie et la manipulation génétique d’embryons à des stades tardifs.