Der Hühnerembryo (Gallus gallus domesticus) ist ein äußerst wertvoller Modellorganismus für die Forschung in der Entwicklungsbiologie, weil zum größten Teil die Entwicklung in einem Ei, das außerhalb der Mutter ausgebrütet wird, stattfindet. Demzufolge können frühe Entwicklungsstadien zugänglich gemacht werden, visualisiert und manipuliert werden, indem einfach ein kleines Loch in der Eierschale gemacht wird. Weil Milliarden von Hühnern Welt weit für Fleisch- und Eierproduktion gehalten werden, können Wissenschaftler einfach und kostengünstig während des ganzen Jahres eine große Anzahl von befruchteten Eiern erwerben. Außerdem teilen Hühner eine signifikante genetische Konservierung mit den Menschen, so dass die genetischen Mechanismen, die gefunden wurden um die Entwicklung in Hühner zu regulieren auch relevant für unsere eigene Biologie ist.

Dieses Video konzentriert sich auf die Einführung der domestizierten Hühner als wissenschaftliches Modell. Die Diskussion beginnt mit einem Rückblick auf die Hühner Phylogenie und enthüllt die Eigenschaften, die sie als Amnioten definiert, wie andere Vögel, Reptilien und Säugetiere. Vorgestellt werden Höhepunkte aus dem Millennium an Hühner Forschung angefangen von Aristoteles Postulate über die Funktion der extraembryonalen Membranen bis hin zum Nobelpreis ausgezeichneten Entdeckungen in der Neurowissenschaft. Darüber hinaus werden einige aktuelle Beispiele für Studien durchgeführt in Hühnerembryonen zu Verfügung gestellt, wie zum Beispiel in vivo Verfolgung von Zellbewegungen während der Entwicklung und der Rekrutierung von Blutgefäßen zur Tumorentwicklung (ein Prozess bekannt als Angiogenese).