Un'introduzione al pulcino: Gallus gallus domesticus

L’embrione di pollo (Gallus gallus domesticus) è un organismo modello estremamente prezioso per la ricerca in biologia dello sviluppo, in parte perché la maggior parte del loro sviluppo avviene all’interno di un uovo che viene incubato al di fuori della madre. Di conseguenza, è possibile accedere alle prime fasi di sviluppo, visualizzarle e manipolarle semplicemente creando un piccolo foro nel guscio d’uovo. Poiché miliardi di polli vengono allevati in tutto il mondo per la produzione di carne e uova, gli scienziati possono facilmente ed economicamente acquisire un gran numero di uova fecondate durante tutto l’anno. Inoltre, i polli condividono una significativa conservazione genetica con gli esseri umani, quindi i meccanismi genetici che sono stati trovati per regolare lo sviluppo del pollo sono rilevanti anche per la nostra biologia.

Questo video si concentra sull’introduzione del pollo addomesticato come modello scientifico. La discussione inizia con una revisione della filogenesi del pollo, rivelando le caratteristiche che li rendono amnioti, come altri uccelli, rettili e mammiferi. Saranno presentati i punti salienti dei millenni di ricerca sul pollo, che vanno dai postulati di Aristotele sulla funzione delle membrane extra-embrionali alle più recenti scoperte vincitrici del premio Nobel nelle neuroscienze. Inoltre, verranno forniti alcuni esempi attuali di studi condotti su embrioni di pollo, come il monitoraggio in vivo dei movimenti cellulari durante lo sviluppo e il reclutamento dei vasi sanguigni per sviluppare tumori (un processo noto come angiogenesi).