魚油サプリメントの脂質プロファイルの迅速な評価のための強力なツールとしてNMR分光法

ここで、高分解能¹ H及び¹³ C核磁気共鳴（NMR）分光法は、カプセル化された魚油サプリメントの定量的および定性的分析のための迅速かつ信頼性の高いツールとして使用しました。