Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove

12.19: Природа и кормление
СОДЕРЖАНИЕ

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content.

Education
Nature and Nurture
 
ТРАНСКРИПТ

12.19: Природа и кормление

Многие характеристики человека, например рост, определяются как природой, иными словами, нашими генами, так и воспитанием или окружающей средой. Например, хронический стресс в детстве подавляет выработку гормонов роста и, как следствие, снижает рост и высоту костей. По оценкам ученых, 70-90% вариаций роста обусловлено генетическими различиями между людьми, а 10-30% вариаций роста обусловлены различиями в окружающей среде, в которой живут люди, например различиями в диете. & Nbsp; Многие другие фенотипы на них одинаково влияют и гены, и окружающая среда. Некоторые из этих фенотипов возникают в более позднем возрасте, например, рак и другие заболевания.

Влияние питания на рост

Выявлены сотни генов, влияющих на рост человека. Одно исследование показало, что наиболее важным фактором, объясняющим нынешние различия в росте мужчин в разных странах, было соотношение между потреблением высококачественного животного белка и низкокачественного белка из зерна и овощей в детстве.

Считается, что самые высокие из первых людей были охотниками эпохи верхнего палеолита из культуры граветтов, которая процветала в Европе 34–26 тысяч лет назад. Их рост (от 5 & rsquo; 10 & rdquo; до 6 & rsquo; 2 & rdquo;) частично объясняется низкой плотностью населения и рационом, богатым высококачественным животным белком. В наше время рост объясняется улучшением питания и социально-экономическим положением.

Влияние стресса на рост

Физический рост метаболически требовательных и подавляется стрессом, в частности, через гипоталамически-гипофиза надпочечников оси. Например, кортикотропин-высвобождающий гормон (CRH) стимулирует синтез адренокортикотропного гормона (АКТГ), который вызывает высвобождение глюкокортикоидов (например, кортизола, «гормона стресса»). Кортизол стимулирует аппетит, но снижает выработку печени IGF-1, который также необходим для роста и развития костей. Кроме того, избыток глюкокортикоидов увеличивает высвобождение соматостатина, который подавляет высвобождение гормона роста.

У детей, хронический стресс, как было показано, препятствуют росту костей и увеличение веса, оба из которых могут возобновиться, когда стресс уменьшается или устранен. Кроме того, когда дети воспитывались в социально стрессовых условиях, когда слишком много детей и слишком мало ресурсов, а физические и эмоциональные потребности неудовлетворены, дети могут также испытывать задержки роста. Это проявляется в помещенных в специальные учреждения детях, которые не развивают прочных, последовательных отношений со своими воспитателями. Таким образом, стресс, психосоциально-индуцированного снижения гормона роста, и недостаточное питание может все трюк роста.

Сочетание природы и воспитания

Поскольку люди наследуют различные гены и растут, живут и развиваются в различных условиях окружающей среды, важно учитывать, что и природа, и воспитание влияют на окончательный внешний вид многих фенотипов, даже тех, которые могут развиться в более позднем возрасте, таких как рак или болезни сердца.


Литература для дополнительного чтения

Tags

Nature Nurture Characteristics Genes Environmental Factors Height Nutrition Protein Growth Average Height Emotional Environment Chronic Stress Socialization Growth Hormones Phenotype Cancer Heart Disease Genetic Differences

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter