随着固体溶质溶解在溶剂中,溶液中溶质分子的浓度 会增加。这增加了一些溶质分子发生碰撞 并重组形成晶体的机会。再结晶和溶解是 两个相互竞争的过程。当溶质开始溶解时,溶解速率远大于 再结晶速率。随着溶解的溶质浓度的增加,再结晶速率增加。当溶解速率等于再结晶速率时,动态平衡就建立了。处于动态平衡的溶液 称为饱和溶液。任何进一步添加到该溶液中的溶质 都将保持不溶解状态。相反,任何含有 少于形成饱和溶液所需量溶质的溶液 都是不饱和溶液,具有 溶解更多溶质的能力。如果加热饱和溶液,则可以溶解更多的溶质。当溶液缓慢冷却并保持不受干扰时,会形成过饱和溶液,其中溶液中的溶质含量大于平衡 溶质含量。这些过饱和溶液是不稳定的 意味着 过量的溶质通常会沉淀出来。如果将少量溶质添加到 过饱和溶液中,则结晶固体将充当 过量溶质 重新排列并形成晶体的模板。一旦新形成的晶体沉淀在底部,饱和溶液即可保持稳定,并重新建立动态平衡。