La fonction mitochondriale - la phosphorylation oxydative et la génération d’espèces réactives de l’oxygène - est essentielle à la fois pour la santé et la maladie. Ainsi, la mesure de la fonction mitochondriale est fondamentale dans la recherche biomédicale. Le muscle squelettique est une source robuste de mitochondries, en particulier chez les animaux ayant une capacité aérobie très élevée, comme les chevaux, ce qui en fait des sujets idéaux pour étudier la physiologie mitochondriale. Cet article démontre l’utilisation de la respirométrie à haute résolution avec fluorométrie simultanée, avec des mitochondries musculaires squelettiques fraîchement récoltées, pour quantifier la capacité d’oxyder les substrats sous différents états mitochondriaux et déterminer les capacités relatives d’éléments distincts de la respiration mitochondriale. L’ester méthylique de tétraméthylrhodamine est utilisé pour démontrer la production du potentiel membranaire mitochondrial résultant de l’oxydation du substrat, y compris le calcul de l’efficacité relative des mitochondries en calculant le potentiel membranaire relatif généré par unité de flux d’oxygène simultané. La conversion de l’ADP en ATP entraîne une modification de la concentration de magnésium dans la chambre de réaction, en raison des différentes affinités des adénylates pour le magnésium. Par conséquent, le vert de magnésium peut être utilisé pour mesurer le taux de synthèse de l’ATP, ce qui permet de calculer davantage l’efficacité de phosphorylation oxydative (rapport de la phosphorylation à l’oxydation [P/O]). Enfin, l’utilisation d’Amplex UltraRed, qui produit un produit fluorescent (résorufine) lorsqu’il est combiné avec du peroxyde d’hydrogène, permet de quantifier la production d’espèces réactives de l’oxygène pendant la respiration mitochondriale, ainsi que la relation entre la production de ROS et la respiration concomitante. Ces techniques permettent la quantification robuste de la physiologie mitochondriale dans une variété de conditions simulées différentes, mettant ainsi en lumière la contribution de cette composante cellulaire critique à la santé et à la maladie.