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Der Caco-2-Zell-Bioassay zur Messung der Eisenbioverfügbarkeit von Lebensmitteln
Fluorescence Lifetime Macro Imager for Biomedical Applications
Journal (Biology)
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In vitro and in vivo Bioluminescence Reporter Gene Imaging of Human Embryonic Stem Cells
Journal (Biology)
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Der Caco-2-Zell-Bioassay zur Messung der Eisenbioverfügbarkeit von Lebensmitteln

Article DOI: 10.3791/63859-v • 06:34 min • April 28th, 2022
April 28th, 2022 •
1
1United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Robert Holley Center for Agriculture and Health

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Der Caco-2-Zell-Bioassay für die Bioverfügbarkeit von Eisen (Fe) stellt einen kostengünstigen und vielseitigen Ansatz zur Beurteilung der Fe-Bioverfügbarkeit von Lebensmitteln, Lebensmittelprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln, Mahlzeiten und sogar Diäten dar. Es wurde gründlich für Humanstudien validiert und stellt den Stand der Technik für Studien zur Fe-Bioverfügbarkeit dar.

Tags

Biologie Ausgabe 182
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