تطوير عملية التجفيف بالرش لبكتيريا البروبيوتيك وتقييم جودة المنتج

5.1K مشاهدة

استشهد بها 8

05:45 دقيقة

أبريل 7, 2023

10.3791/65192-v

أبريل 7, 2023

5.1K مشاهدة

Letícia Kakuda¹ , Yeily Jaramillo¹ , Fabian C. Niño-Arias¹ , Manuella F. de Souza¹ , Edemilson C. Conceição² , Virgínia F. Alves² , Otávio G.G. de Almeida¹ , Elaine C. P. De Martinis¹ , Wanderley P. Oliveira¹

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia, Universidade Federal De Goiás

يفصل هذا البروتوكول الخطوات المتبعة في الإنتاج والتوصيف الفيزيائي الكيميائي لمنتج بروبيوتيك مجفف بالرش.

استكشف المزيد من الفيديوهات

البروبيوتيك المسحوق

التغليف الدقيق

حيوية الخلايا

مادة حماية من الحليب منزوع الدسم

إينولين مالتوديكسترين

درجة حرارة التجفيف

محتوى الرطوبة

النشاط المائي

Chapters in this video

0:00

Introduction

2:01

??Addition of Drying Aids and Spray‐Drying for Probiotic Assessment

3:53

Powder Characterization and Probiotic Viability

حقوق الطبع والنشر © 2026 MyJoVE Corporation. جميع الحقوق محفوظة.