La Determinación De Los Planos De Unión Al Hielo De Las Proteínas Anticongelante Por La Afinidad De Plano De Hielo Basado En Fluorescencia

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15 de enero de 2014

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Koli Basu¹ , Christopher P. Garnham² , Yoshiyuki Nishimiya³ , Sakae Tsuda³ , Ido Braslavsky⁴ , Peter Davies¹

¹Department of Biomedical and Molecular Sciences, Queen's University, ²National Institute of Neurological Disorders and Stroke, Porter Neuroscience Research Center, ³Research Institute of Genome-Based Biofactory, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, ⁴The Robert H. Smith Faculty of Agriculture, Food and Environment, Institute of Biochemistry, Food Science, and Nutrition, The Hebrew University of Jerusalem

Las proteínas anticongelante (AFP) se unen a planos específicos de hielo para prevenir o retardar el crecimiento del hielo. El análisis de afinidad de plano de hielo basado en fluorescencia (FIPA) es una modificación del método original de grabado en hielo para la determinación de planos de hielo unidos a AFP. Las AFP están etiquetadas fluorescentemente, incorporadas en cristales de hielo macroscópicos individuales y visualizadas bajo luz UV.