Détermination des plans de liaison à la glace des protéines antigel par affinité du plan de glace basée sur la fluorescence

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15 janvier 2014

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Koli Basu¹ , Christopher P. Garnham² , Yoshiyuki Nishimiya³ , Sakae Tsuda³ , Ido Braslavsky⁴ , Peter Davies¹

¹Department of Biomedical and Molecular Sciences, Queen's University, ²National Institute of Neurological Disorders and Stroke, Porter Neuroscience Research Center, ³Research Institute of Genome-Based Biofactory, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, ⁴The Robert H. Smith Faculty of Agriculture, Food and Environment, Institute of Biochemistry, Food Science, and Nutrition, The Hebrew University of Jerusalem

Les protéines antigel (AFPs) se lient à des plans de glace spécifiques pour prévenir ou ralentir la croissance de la glace. L’analyse d’affinité du plan de glace (APIE) basée sur la fluorescence est une modification de la méthode originale de gravure sur glace pour la détermination des plans de glace liés à l’AFP. Les ADP sont marqués par fluorescence, incorporés dans des cristaux de glace simples macroscopiques et visualisés sous la lumière UV.