Der Hühnerembryo (Gallus gallus domesticus) bietet ein kostengünstiges und leicht zugängliches Modell für entwicklungsbiologische Forschungen. Die Küken entwickeln sich schnell und sind zugänglich für genetische und physiologische Manipulationen, dies erlaubt Forschern die Entwicklungswege bis in die Zelle und auf molekularer Ebene zu untersuchen.

Dieses Video bespricht die Küken Entwicklung, beginnend mit dem Prozess der Befruchtung der Eizelle und die Entwicklung innerhalb der Fortpflanzungsorganen des Huhns. Anschließend wird die am häufigsten verwendeten Küken Stufen Nomenklatur, die Hamburger Hamilton Stufen Serie, besprochen. Danach werden wichtige Ereignisse in der Kükenentwicklung behandelt, einschließlich der zellulären Bewegungen, auch Gastrulation genannt, die die drei wichtigsten Zellschichten bilden: das Ektoderm, Mesoderm und Endoderm. Zellen aus diesen Schichten entwickeln sich zu allen Geweben im Organismus sowie die extraembryonalen Membranen, die für den Transport von Gasen, Nährstoffen und Abfälle in der Eierschale notwendig sind. Zum Schluss werden einige spannende Techniken beschrieben, um die Küken Entwicklung ausführlicher zu untersuchen.