Préparation et caractérisation des nanoliposomes pour le piégeage des protéines globulaires hydrophiles bioactives

Cette étude décrit l'hydratation classique utilisant la méthode mince de film de lipide pour la préparation de nanoliposome suivie de la caractérisation de nanoparticules. Une protéine 47 kDa-hydrophile et globulaire, la tarine, est avec succès encapsulée comme stratégie pour améliorer la stabilité, éviter le dégagement rapide, et favoriser la libération contrôlée. La méthode peut être adaptée à l'encapsulation des molécules hydrophobes.