このプロトコルは、げっ歯類の食べ過ぎと肥満をモデル化するために、非常に味わい深い、西洋スタイルのカフェテリアダイエットの使用を記述します。ここでは、食品の選択、調製、測定の詳細な概要を説明し、堅牢で再現性のある表現型の生成に役立つ方法論的要因について説明します。