Her, brukes en trykksatt varmtvann utvinning (PHWE) metode, som benytter en uendret husholdning espressomaskin å innføre studenter til naturprodukter kjemi i laboratoriet. Presenteres to eksperimenter: PHWE eugenol og acetyleugenol fra nellik og PHWE av seselin og (+)-epoxysuberosin av australske anlegget Correa reflexa.