用于测量食品铁生物利用度的Caco-2细胞生物测定法

铁 （Fe） 生物利用度的 Caco-2 细胞生物测定代表了一种经济高效且用途广泛的方法，用于评估食品、食品、补充剂、膳食甚至饮食方案的铁生物利用度。经过人体研究的彻底验证，它代表了铁生物利用度研究的最新技术。