Back to chapter

12.6:

Физические свойства, влияющие на растворимость

JoVE Core
Chemistry
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Core Chemistry
Physical Properties Affecting Solubility

Languages

Share

Растворимость растворенного вещества это максимальное количество, которое будет растворяться в данном количестве растворителя при определенной температуре. Это означает, что по определению температура влияет на растворимость большинства веществ. Для большинства твердых растворенных веществ их растворимость в воде увеличивается с увеличением температуры раствора, хотя есть исключения, такие как сульфат цезия.При изменении температуры растворимость разных веществ увеличивается с разной скоростью. Например, растворимость нитрата калия резко возрастает с температурой, тогда как растворимость хлорида калия меняется очень мало. Когда раствор, содержащий смесь нитрата калия и хлорида калия, нагревают, а затем медленно охлаждают до десяти градусов, кристаллический осадок будет содержать больше нитрата калия, поскольку он менее растворим при низких температурах.Этот метод разделения известен как фракционная кристаллизация. В отличие от твердых растворенных веществ растворимость газов в воде уменьшается с повышением температуры. Если стакан с холодной газированой водой нагреть до комнатной температуры, газированая вода быстро вскипает”Это связано с тем, что растворимость диоксида углерода уменьшается с повышением температуры.Растворимость газов также зависит от давления. Чем выше давление газа над жидкостью, тем больше газа растворяется в жидкости. Эта взаимосвязь между давлением и растворимостью газа количественно определяется законом Генри, который гласит, что растворимость газа равна постоянной закона Генри, умноженной на давление.При производстве газированой воды углекислый газ растворяется в растворе сахара под высоким давлением. Вышеуказанное давление позволяет раствору насыщаться диоксидом углерода. Таким образом, открывая банку с газированой водой, мы слышим знакомый хлопок, когда давление сбрасывается, и видим, как образуется много пузыьков, когда углекислый газ выходит из раствора.

12.6:

Физические свойства, влияющие на растворимость

Растворы газов в жидкостях

Что касается любого раствор, растворимость газа в жидкости зависит от привлекательных межмолекулярных сил между растворённое вещество и видами растворителя. Однако, в отличие от твердых и жидких солей, нет никакой solute-solute межмолекулярной привлекательности для преодоления, когда газообразный растворённое вещество растворяется в жидком растворителе, поскольку атомы или молекулы, составляющие газ, значительно разделены и испытывают взаимодействия пренебрежимый. Следовательно, взаимодействие растворителей и растворителей является единственным энергетическим фактором, влияющим на растворимость. Например, растворимость кислорода в воде примерно в три раза больше, чем в гелие (между водой и более крупными молекулами кислорода действуют более значительные силы дисперсии), но в 100 раз меньше, чем растворимость хлорметана, CHCl3 (молекулы полярного хлорометана испытывают дипольную притяжение к молекулам полярной воды). Аналогичным образом, следует отметить, что растворимость кислорода в гексане, C6H14, примерно в 20 раз больше, чем в воде, поскольку между кислородом и более крупными молекулами гексана существуют большие силы дисперсии.

Температура является еще одним фактором, влияющим на растворимость, при этом растворимость в газе обычно снижается при повышении температуры. Эта обратная связь между температурой и концентрацией растворенного газа является одним из основных последствий теплового загрязнения в природных водах.

Растворимость газообразного растворённое вещество также зависит от парциального давления растворённое вещество в газе, на который подвергается воздействию раствор. Растворимость газа увеличивается по мере увеличения давления газа.

Для многих газообразных солей соотношение растворимости, SGAs и парциального давления, PGAS, является пропорциональным:

Где KH — постоянная пропорциональности, зависящая от идентичностей газообразного растворённое вещество и растворителя и температуры раствор. Это математическое утверждение закона Генриха: Количество идеального газа, растворяющееся в определенном объёме жидкости, прямо пропорционально давлению газа.

Этот текст адаптирован из Openstax, Химия 2е изд., раздел 11.3: Растворимость.

Suggested Reading

  1. Kolev, Nikolay Ivanov. "Solubility of O 2, N 2, H 2 and CO 2 in water." In Multiphase Flow Dynamics 4, pp. 209-239. Springer, Berlin, Heidelberg, 2011.
  2. Mitchell, Alan J., ed. Formulation and production carbonated soft drinks. Springer Science & Business Media, 1990.