מבוא לסכרומיצס סרביסיה

Saccharomyces cerevisiae (ידוע בכינויו שמרי אופה) הוא אאוקריוטה חד-תאית המשמשת לעתים קרובות במחקר מדעי. S. cerevisiae הוא אורגניזם מודל אטרקטיבי בשל העובדה כי הגנום שלה כבר רצף, הגנטיקה שלה הם מניפולציה בקלות, וזה מאוד קל לתחזק במעבדה. מכיוון שחלבוני שמרים רבים דומים ברצף ובתפקוד לאלה שנמצאו באורגניזמים אחרים, מחקרים המבוצעים בשמרים יכולים לעזור לנו לקבוע כיצד גן או חלבון מסוים מתפקדים באאוקריוטים גבוהים יותר (כולל בני אדם).

וידאו זה מספק מבוא לביולוגיה של אורגניזם מודל זה, כיצד הוא התגלה, ומדוע מעבדות בכל רחבי העולם בחרו בו כמודל הבחירה שלהם. מחקרים קודמים שבוצעו ב- S. cerevisiae שתרמו להבנתנו תהליכים תאיים חשובים כגון מחזור התא, ההזדקנות ומוות התא נדונים גם הם. לבסוף, הסרטון מתאר כמה מהדרכים הרבות שבהן תאי שמרים מועסקים במחקר מדעי מודרני, כולל טיהור חלבונים וחקר מנגנוני תיקון DNA ותהליכים תאיים אחרים הקשורים לאלצהיימר ומחלות פרקינסון.