Beoordeling van de beschikbaarheid van mineralen in visvoeders met behulp van aanvullende methoden die zijn aangetoond met het voorbeeld van zink in Atlantische zalm

In dit artikel wordt in detail een systematische aanpak uitgelegd om de beschikbaarheid van micromineralen in Atlantische zalm te beoordelen. De methodologie omvat instrumenten en modellen met toenemende biologische complexiteit: (1) chemische soortanalyse, (2) in vitro oplosbaarheid, (3) opnamestudies in cellijnen en (4) in vivo visstudies.