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Il presente protocollo descrive un protocollo chirurgico dettagliato per isolare la linfa intestinale fluente in risposta alle infusioni di nutrienti intraduodenali nei topi. Ciò consente la determinazione fisiologica dell'assorbimento lipidico intestinale totale e della sintesi e secrezione di chilomicroni in risposta a vari nutrienti sperimentali.