image

الكيمياء

فيديوهات تجارب لدورات المختبر للبكالوريوس، للمدرسين والطلاب

image

metricsVideos

450+ سؤال اختيار من متعدد

تكامل سهل مع LMS

الكيمياء

تقنيات المختبر
04:14
تقنيات المختبر

دقة القياس تعد القدرة على تكرار التجربة والحصول على نفس النتائج ، أو قابلية التكرار ، أمرا ضروريا في البحث العلمي. ومع ذلك ، من المستحيل تكرار تجربة إذا كنت لا تعرف كيف فعلتها. وبالتالي ، يحتفظ العلماء بسجلات مفصلة لتجاربهم في دفاتر المختبر. تتضمن هذه السجلات معلومات مهمة مثل كمية كل مادة مستخدمة وأوصاف كل خطوة من خطوات الإجراء. تستخدم المعدات ، مثل الموازين والأواني الزجاجية الحجمية أو المتدرجة ، لقياس المركبات الصلبة والسائلة للتجارب. دقة كل قياس محدودة بالمعدات المستخدمة. تعرض الموازين...

Video Duration: 4 minutes and 14 seconds
0 مشاهدات
القياس العلمي ومهارات المختبر
04:34
القياس العلمي ومهارات المختبر

الرسوم البيانية ثنائية الأبعاد تأخذ بعض تجارب الكيمياء شكل تغيير مباشر لخاصية واحدة من النظام الذي تدرسه والمعروف باسم المتغير المستقل ، مثل درجة الحرارة ، وقياس التأثيرات على خاصية أخرى ، تعرف أيضا باسم المتغير التابع ، مثل الحجم. بمجرد جمع البيانات ، يجب أن يكون التفاعل بين المعلمتين كميا - أو تحويله إلى نموذج يمكن تقييمه - ومقارنته بالعلاقات الأخرى. يمكن استخدام الرسوم البيانية ثنائية الأبعاد لاشتقاق أنواع معينة من العلاقات الرياضية بين خاصيتين أو لإثبات عدم وجود مثل هذه العلاقة بينهما.

Video Duration: 4 minutes and 34 seconds
0 مشاهدات
القياس المتكافئ ، إنتاجية المنتج ، والمواد المتفاعلة للحد
03:40
القياس المتكافئ ، إنتاجية المنتج ، والمواد المتفاعلة للحد

تمثل المعادلات الكيميائية كيف يتحرك التفاعل الكيميائي من المواد المتفاعلة إلى المنتجات من خلال التغيير الفيزيائي أو الكيميائي باستخدام الصيغ الكيميائية. القياس المتكافئ هو مصطلح يصف الكميات النسبية للمواد المتفاعلة والمنتجات في تفاعل كيميائي. وهو يستند إلى قانون حفظ الكتلة ، وهو قانون أساسي ينص على أن المادة لا تخلق ولا تدمر. بكل بساطة ، يجب أن يساوي عدد وهوية الذرات المتفاعلة عدد وهوية ذرات المنتج. تعيد التفاعلات ترتيب الذرات ولكنها لا تخلقها أو تدمرها. يتطلب ذلك أن يكون التفاعل المقترح...

Video Duration: 3 minutes and 40 seconds
0 مشاهدات
تفاعلات الأكسدة والاختزال
04:56
تفاعلات الأكسدة والاختزال

الأكسدة والاختزال يمكن تصنيف بعض التفاعلات الكيميائية على أنها تفاعلات أكسدة اختزال أو تفاعلات أكسدة واختزال. الأكسدة هي عملية المادة ، مثل الذرة أو الجزيء الأيوني ، التي تفقد إلكترونا واحدا أو أكثر ، والاختزال هو عملية اكتساب المادة إلكترونا واحدا أو أكثر. حالات الأكسدة كل ذرة في الجزيء لها حالة الأكسدة الخاصة بها أو رقم الأكسدة. تصف حالة الأكسدة مدى أكسدة الجزيء بالنسبة إلى شكله الأولي الحر. يتم التعبير عن حالة الأكسدة على أنها الشحنة التي ستحصل عليها الذرة إذا كانت كل رابطة من روابطها...

Video Duration: 4 minutes and 56 seconds
0 مشاهدات
قانون الغاز المثالي
04:06
قانون الغاز المثالي

اشتقاق قانون الغاز المثالي الغازات هي حالة أساسية للمادة. الغاز عبارة عن مجموعة من الجزيئات التي لها مسافة كبيرة بين جزيئاتها. بسبب هذه المسافة ، تكون الغازات عديمة اللون غير مرئية للعين البشرية ويتم دراستها باستخدام أربعة معلمات قابلة للقياس: الضغط (P) والحجم (V) وعدد المولات (n) ودرجة الحرارة (T). قانون الغاز المثالي هو معادلة رياضية تربط كل هذه المعلمات. إنه مزيج من عدة قوانين مختلفة تصف سلوك الغازات. في عام 1662 ، أكد روبرت بويل اكتشافا سابقا يتعلق بضغط الغاز بحجمه. ينص قانون بويل على أن...

Video Duration: 4 minutes and 6 seconds
0 مشاهدات
تركيزات الحمض والقاعدة
06:35
تركيزات الحمض والقاعدة

الأحماض والقواعد ينتج حمض أرهينيوس أيونات الهيدروجين عندما يذوب في الماء: HA + H2O → H+(aq) + A-(aq) هنا ، HA هو الحمض غير المنفصل ، H + هو كاتيون الهيدروجين ، و A - هو الأنيون المذاب - يسمى القاعدة المترافقة. تنتج قاعدة أرهينيوس أيونات الهيدروكسيد عند إذابتها في الماء: BOH + H2O → B+(aq) + OH-(aq) هنا ، BOH هو القاعدة غير المنفصلة ، OH - هو أيون الهيدروكسيد ، و B + هو الكاتيون المذاب - يسمى الحمض المترافق. تتشكل القاعدة المترافقة عندما يفقد الحمض أيون الهيدروجين ولديه القدرة على الحصول...

Video Duration: 6 minutes and 35 seconds
0 مشاهدات
المخازن المؤقته
04:35
المخازن المؤقته

المخازن المؤقتة عندما يضاف حمض أرهينيوس (HA) إلى الماء ، فإنه ينفصل إلى قاعدته المترافقة (A - ) وكاتيون الهيدروجين (H + ). HA + H2O → H+(aq) + A-(aq) تحدد كمية أيونات الهيدروجين الموجودة في المحلول حموضة المحلول ، حيث تشير المزيد من أيونات الهيدروجين إلى درجة حموضة أقل أو أكثر حمضية. وبالمثل ، عندما تضاف قاعدة أرهينيوس قوية (BOH) إلى الماء ، فإنها تنفصل إلى حمض مترافق (B + ) وأيون هيدروكسيد (OH - ). BOH + H2O → B+(aq) + OH-(aq) بشكل عام ، تؤدي إضافة أحماض أو قواعد قوية إلى محلول إلى تغيير...

Video Duration: 4 minutes and 35 seconds
0 مشاهدات
المحتوى الحراري للتفاعل
03:37
المحتوى الحراري للتفاعل

المحتوى الحراري للتفاعل الديناميكا الحرارية هي دراسة الطاقة الحرارية وأنواع أخرى من الطاقة ، مثل العمل. تستخدم قوانين الديناميكا الحرارية في جميع مجالات العلوم المعروفة ولها تطبيقات تتراوح من علم الأحياء إلى الفيزياء. ثلاثة قوانين للديناميكا الحرارية هناك ثلاثة قوانين أساسية للديناميكا الحرارية تصف التفاعلات التي تحدث داخل الكون ، بغض النظر عن الحجم. الأول هو قانون الحفاظ على الطاقة ، والذي يصف أن الطاقة الإجمالية لنظام معزول ثابتة. يمكن نقل الطاقة من شكل من أشكال الطاقة إلى آخر ، ولكن لا...

Video Duration: 3 minutes and 37 seconds
0 مشاهدات
الذوبان
04:02
الذوبان

الذوبان تصف الذوبان مقدار المذاب الذي يمكن أن يذوب في حجم معين من مذيب معين. عادة ما يتم الإبلاغ عن الذوبان من حيث الكتلة المذابة لكل حجم مذيب أو كتلة مذابة لكل كتلة مذيب. على سبيل المثال ، تم الإبلاغ عن قابلية ذوبان كلوريد الصوديوم في الماء في درجة حرارة الغرفة على أنها 36 جم لكل 100 مل من الماء. إذا تم الإبلاغ عن الذوبان في الكتلة المذابة لكل كتلة مذيب ، فستحتاج كتلة المذيب إلى تحويل إلى حجم لمزيد من الحسابات. تتغير الذوبان مع درجة الحرارة. على سبيل المثال ، تم الإبلاغ عن قابلية ذوبان كربونات...

Video Duration: 4 minutes and 2 seconds
0 مشاهدات
انبعاث اللهب المعدني
02:47
انبعاث اللهب المعدني

انبعاث اللهب المعدني اختبار اللهب هو تقنية تحليلية حيث يتم وضع عينة في اللهب ، ويتم استخدام لون اللهب المميز لتحديد المادة. كل عنصر له انبعاث ضوئي مميز عند وضعه في اللهب ، مما يعني أن كل عنصر ينتج لونا فريدا. تستخدم هذه الظاهرة في عروض الألعاب النارية ، حيث يتوافق لون الألعاب النارية مع خاصية معينة للمعدن. انبعاث الضوء الملون من العينة المحترقة هو النتيجة المباشرة لامتصاص المكون المعدني للطاقة بسبب الإثارة من اللهب وانبعاث الضوء نتيجة لذلك. إثارة الإلكترون عندما يمتص نوع ذري أو جزيئي الطاقة ،...

Video Duration: 2 minutes and 47 seconds
0 مشاهدات
سلسلة بالمر
03:53
سلسلة بالمر

نموذج بور اقترح نيلز بور نموذجا لذرة الهيدروجين في عام 1913 يصف أن حالات الطاقة المنفصلة مرتبطة بمدار إلكترون ثابت حول النواة. الأهم من ذلك ، لا يمكن للذرة تفريغ الطاقة بينما تكون إلكتروناتها في حالة ثابتة. لا يمكن للإلكترون أن ينبعث منه طاقة إلا عن طريق تغيير حالات الطاقة. لتغيير حالات الطاقة ، يجب أن ينتقل الإلكترون من مدار إلى آخر إما عن طريق امتصاص الطاقة أو انبعاثها. لا يمكن أن يحدث هذا التغيير إلا إذا كانت الطاقة الممتصة أو المنبعثة تساوي الفرق بين الحالتين. لا يمكن أن توجد الإلكترونات...

Video Duration: 3 minutes and 53 seconds
0 مشاهدات
قانون البيرة
02:53
قانون البيرة

الامتصاص والفلورة عندما يصطدم الضوء بمادة ما ، يتم امتصاصه أو نقله أو انعكاسه. عادة ما تتفاعل المادة مع مجموعة من الأطوال الموجية للضوء ، يتفاعل كل منها مع الجزيئات أو الذرات بشكل مختلف. قد تمتص المادة نطاقا معينا من الأطوال الموجية ، وتعكس نطاقا آخر من الأطوال الموجية ، وتنقل الأطوال الموجية الأخرى للضوء. عندما يمتص الجزيء الضوء ، يتم استخدام الطاقة بأربع طرق مختلفة: (1) الترجمة ، مما يجعل الجزيء يغير سرعته الجزيئية. (2) الاهتزاز ، مما يؤدي إلى تغيير المسافة بين الجزيئات بسرعة ؛ (3) الدوران ،...

Video Duration: 2 minutes and 53 seconds
0 مشاهدات
الاعتماد على التركيز
04:37
الاعتماد على التركيز

الحركية الكيميائية وقانون معدل التفاعل تشير الحركية الكيميائية إلى معدل أو سرعة التفاعل الكيميائي. يعتمد المعدل على آلية التفاعل وتعقيده وعددها. يلعب تركيز المادة المتفاعلة أيضا دورا مهما في معدل التفاعل. يحدد قانون المعدل هذه العلاقة من خلال التجريب. يساهم كل مادة متفاعلة في سرعة التفاعل بعامل يعرف باسم ترتيب التفاعل. يمكن أن يتراوح هذا العامل من صفر إلى اثنين، ويعتمد على علاقة هذا المتفاعل بمعدل التفاعل. r = k[A]m[B]n ل aA + bB + ... → cC في هذه المعادلة، r هو معدل التفاعل، k هو ثابت معدل...

Video Duration: 4 minutes and 37 seconds
0 مشاهدات
الاعتماد على درجة الحرارة
03:17
الاعتماد على درجة الحرارة

الحركية الكيميائية معدل التفاعل هو السرعة التي يحدث بها التفاعل الكيميائي. يعرف معدل التفاعل بأنه التغير في تركيز أحد المكونات في التفاعل بمرور الوقت. تعتمد سرعة التفاعل على عدة عوامل ، بما في ذلك تركيز المواد المتفاعلة ودرجة الحرارة التي يتم عندها إجراء التفاعل. يساهم كل مادة متفاعلة في سرعة التفاعل بعامل معين. يتم تحديد هذه العلاقة من خلال قانون معدل التفاعل. قانون الأسعار قانون المعدل هو معادلة تصف العلاقة بين تركيز المتفاعلات ، A و B ، وترتيب تفاعلهما ، m و n. يربط ثابت المعدل ، k ،...

Video Duration: 3 minutes and 17 seconds
0 مشاهدات
الخلايا الجلفانية
03:31
الخلايا الجلفانية

الكيمياء الكهربائية الكيمياء الكهربائية هي فرع من فروع الكيمياء يدرس العلاقة بين الطاقة الكهربائية والتغير الكيميائي. تتضمن هذه التفاعلات الكيميائية حركة الإلكترونات من نوع إلى آخر. هذه الحركة إما تولد تيارا ، أو مدفوعة بالتيار المطبق. التفاعل الرئيسي في الكيمياء الكهربائية هو تفاعل اختزال الأكسدة أو الأكسدة والاختزال. يتكون تفاعل الأكسدة والاختزال من تفاعلين أنصفين. تفاعل الأكسدة ، حيث تفقد المادة الإلكترونات ، وتفاعل الاختزال ، حيث تكتسب المادة الإلكترونات. ينتج عن هذا التفاعل الكيميائي...

Video Duration: 3 minutes and 31 seconds
0 مشاهدات
الخلايا الإلكتروليتية
02:52
الخلايا الإلكتروليتية

الكيمياء الكهربائية الكيمياء الكهربائية هي فرع من فروع الكيمياء يصف ويقيس العلاقة بين الطاقة الكهربائية والتغير الكيميائي. تتضمن التفاعلات الكهروكيميائية حركة الإلكترونات من نوع إلى آخر. إذا كان التفاعل عفويا ، فقد ينتج عنه تيار متولد. إذا لم يكن التفاعل تلقائيا ، فيمكن أن يكون مدفوعا بتطبيق التيار. في الكيمياء الكهربية ، التفاعل الرئيسي هو تفاعل الأكسدة والاختزال ، والذي يسمى تفاعل الأكسدة والاختزال. يتكون تفاعل الأكسدة والاختزال من تفاعلين أنصفين. الأكسدة ، حيث تفقد مادة تعرف باسم العامل...

Video Duration: 2 minutes and 52 seconds
0 مشاهدات
حفظ دفتر المختبر المناسب
03:06
حفظ دفتر المختبر المناسب

حفظ دفتر المختبر العضوي يعد حفظ السجلات مهارة حيوية في مختبرات العلوم والكيمياء العضوية. بدون الملاحظات أو الأوصاف أو الكميات أو الملاحظات المناسبة ، لا يمكن تكرار أو إعادة إنتاج تجربة أجريت في المختبر. لذلك ، فإن الاحتفاظ بدفتر ملاحظات دقيق ومحدث أمر ضروري لتحقيق قابلية التكرار في العلوم. يعد دفتر المختبر أداة قوية في كل من البيئات الأكاديمية والصناعية. يصبح من المهم بشكل خاص عندما يتم تسجيل براءة اختراع الاكتشاف وتسويقه. في هذه الحالة ، يعد دفتر المختبر مستندا قانونيا يثبت ملكية فكرة أو عملية...

Video Duration: 3 minutes and 6 seconds
0 مشاهدات
تقنيات الكيمياء العضوية الأساسية
03:08
تقنيات الكيمياء العضوية الأساسية

الأواني الزجاجية في الكيمياء العضوية هناك قطع قياسية من الأواني الزجاجية تستخدم في مختبر الكيمياء العضوية. عادة ما تستخدم قوارير الأكواب والقوارير في الخلط البسيط أو لحمل المذيبات ولكن لا ينبغي استخدامها لقياس الحجم ، ما لم تكن هناك حاجة إلى حجم تقريبي فقط. يمكن تقسيم الأواني الزجاجية إلى الفئات التالية: الأواني الزجاجية الحجمية - يشمل ذلك الأواني الزجاجية مثل الأسطوانات المتدرجة والماصات الزجاجية الحجمية والقوارير الحجمية. الغرض من هذه العناصر هو قياس أو توزيع حجم دقيق للمادة. تستخدم...

Video Duration: 3 minutes and 8 seconds
0 مشاهدات
نقاط الانصهار
05:12
نقاط الانصهار

نقاط الانصهار في الكيمياء العضوية نقطة انصهار المركب هي درجة الحرارة التي تنتقل عندها الطور الصلب إلى الطور السائل عند ضغط قياسي قدره 1 غلاف جوي. نقطة انصهار المركب هي خاصية فيزيائية ، مثل الذوبان والكثافة واللون والكهربية التي يمكن استخدامها لتحديد المركب. يعد تحديد درجة الحرارة الدقيقة التي يبدأ عندها المركب في الذوبان مهمة صعبة. لهذا السبب ، يتم الإبلاغ عن نقطة انصهار المركبات كنطاق. الحد الأدنى لنطاق نقطة الانصهار هو درجة الحرارة التي يتم عندها ملاحظة القطرات الأولى من السائل. الحد الأعلى...

Video Duration: 5 minutes and 12 seconds
0 مشاهدات
نقاط الغليان
04:25
نقاط الغليان

تحديد نقطة الغليان على غرار نقطة الانصهار ، فإن نقطة الغليان هي خاصية فيزيائية. إذا كانت العينة مركبا نقيا ، فيمكن استخدام نقطة الغليان لتحديد هوية المركب. في النهاية ، يعد تحديد نقطة الغليان الدقيقة تجريبيا أمرا صعبا. مثل نقاط الانصهار ، يتم إعطاء نقاط الغليان التجريبية كنطاق وتختلف ببضع درجات عن قيمة الأدبيات الفعلية. ضغط البخار لفهم سبب غليان المذيب ، والذي يتميز بالفقاعات المألوفة للمحلول ، من المهم فهم الديناميكيات بين المرحلتين السائلة والغازية. ضع في اعتبارك مركبا سائلا نقيا في حاوية...

Video Duration: 4 minutes and 25 seconds
0 مشاهدات
إعادة التبلور
03:12
إعادة التبلور

إعادة التبلور في كثير من الأحيان ، يكون المنتج المطلوب للتفاعل الكيميائي جزءا من خليط تفاعل أكثر تعقيدا ، والذي يمكن أن يتكون من المذيب والمواد الأولية والشوائب. يعد تعلم كيفية تنقية المركبات العضوية بشكل صحيح تقنية قيمة في الكيمياء العضوية. تسخر إعادة التبلور الاختلافات في قابلية ذوبان المركب المطلوب والشوائب في المذيب لتنقية المنتج المطلوب كمادة صلبة. هناك ثلاث طرق قياسية للتنقية: التقطير والاستخراج وإعادة التبلور. الذوبان قابلية ذوبان المادة هي الحد الأقصى للكمية التي تذوب في حجم ثابت لمذيب...

Video Duration: 3 minutes and 12 seconds
0 مشاهدات
إستخلاص
02:55
إستخلاص

الاستخراج الاستخراج هو تقنية شائعة تستخدم في الكيمياء العضوية لعزل المركب المستهدف. في عملية الاستخراج ، يتم نقل المذاب من مرحلة إلى أخرى لفصله عن مواد البداية أو الشوائب غير المتفاعلة. يستخدم الاستخراج أيضا لتسهيل عزل المذاب عن مذيب التفاعل الذي يصعب إزالته عن طريق التبخر ، مثل المذيب ذو نقطة الغليان العالية. بشكل عام ، هناك ثلاثة أنواع من عمليات الاستخراج. أولا ، في الاستخراج السائل الصلب ، يتم نقل المذاب من مرحلة صلبة إلى مرحلة سائلة. في الاستخراج السائل السائل ، يتم نقل المذاب من سائل إلى...

Video Duration: 2 minutes and 55 seconds
0 مشاهدات
تقطير بسيط
03:13
تقطير بسيط

تقطير خليط قابل للامتزاج سوف تتبخر بعض السوائل تماما بمرور الوقت إذا تركت في وعاء مفتوح في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يمكن تسريع عملية التبخر هذه بشكل كبير إذا تم تسخين السائل. عندما يتم تسخين السائل ، تكتسب الجزيئات الموجودة بداخله الطاقة للهروب من الطور السائل والانتقال إلى الطور الغازي على شكل فقاعات. هذه الظاهرة تسمى الغليان. ضغط البخار ضع في اعتبارك حاوية مغلقة من السائل. في البداية ، يتبخر بعض هذا السائل ، ولكن فقط حتى يساوي معدل التبخر معدل التكثيف. بعد الوصول إلى هذه النقطة ، لا يوجد...

Video Duration: 3 minutes and 13 seconds
0 مشاهدات
عينة مجانية
التقطير بالبخار
03:54
التقطير بالبخار

التقطير بالبخار التقطير بالبخار هو تقنية فصل تسخر خاصية نقطة الغليان المنخفضة للمخاليط غير القابلة للامتزاج. يتم استخدامه في الغالب لفصل الجزيئات العضوية الحساسة لدرجة الحرارة عن الملوثات غير المتطايرة. يجب أن يكون الجزيء العضوي غير قابل للامتزاج في الماء. في التقطير بالبخار ، يتم تسخين الخليط غير القابل للامتزاج حتى الغليان ، مما يتسبب في تقطير كل من الماء والمركبات العضوية المتطايرة. هذا يعني أن الخليط الغازي ينتقل لأعلى إلى مكثف ، والذي يقوم بعد ذلك بتكثيف البخار إلى سائل بحيث يمكن جمعه.

Video Duration: 3 minutes and 54 seconds
0 مشاهدات
كروماتوغرافيا طبقة رقيقة
03:07
كروماتوغرافيا طبقة رقيقة

الكروماتوغرافيا الكروماتوغرافيا هي تقنية تستخدم في الكيمياء العضوية لفصل المركبات في خليط بناء على اختلافاتها في الذوبان بين مرحلتين مختلفتين. يشبه المفهوم الاستخراج السائل السائل ، باستثناء الكروماتوغرافيا ، تتكون المرحلتان من المرحلة الثابتة والمرحلة المتنقلة. المرحلة الثابتة عبارة عن مادة صلبة - عادة ما تكون حبة هيدروجيل دقيقة - بينما المرحلة المتنقلة عبارة عن مذيب ناقل. في الكروماتوغرافيا التقليدية ، يتم تعبئة المرحلة الثابتة في عمود رأسي ، ويتم إدخال خليط المحلول في الجزء العلوي من العمود.

Video Duration: 3 minutes and 7 seconds
0 مشاهدات
كروماتوغرافيا العمود
03:07
كروماتوغرافيا العمود

كروماتوغرافيا العمود توجد تقنيات متعددة لتنقية وفصل المركبات في مختبر الكيمياء العضوية. واحدة من أكثر تقنيات الفصل موثوقية للفصل المجهري ، حيث يتوفر أقل من 10 جرامات من المركب للتحليل ، هي كروماتوغرافيا العمود. تفصل هذه التقنية المركبات في خليط بناء على خصائصها الفيزيائية ، مثل قابليتها للذوبان والقطبية والكراهية للماء وحجمها وشحنتها. أساسيات الكروماتوغرافيا المكونات الرئيسية لأي نظام كروماتوغرافيا هي المرحلة الثابتة والمرحلة المتحركة وخليط العينة المراد تحليله. في كروماتوغرافيا العمود ، عادة...

Video Duration: 3 minutes and 7 seconds
0 مشاهدات
التحلل المائي لإستر
04:10
التحلل المائي لإستر

الدهون الثلاثية الدهون الثلاثية هي جزيئات تريستر تتكون من العمود الفقري للجلسرين المرتبط ب 3 أحماض دهنية. تشكل هذه أساس العديد من الدهون البيولوجية الموجودة في الزيوت النباتية والدهون. الدهون المعزولة عن المواد النباتية هي أساس الزيوت النباتية ، بينما تستخدم الدهون المستخرجة من كشحم الخنزير أو مصادر عامة للدهون. يحتوي جزيء الأحماض الدهنية على سلسلة كربونية طويلة - بين 12 و 20 كربوا - مع حمض عضوي ضعيف في أحد طرفيه. بعض الأحماض الدهنية لها روابط مزدوجة في سلسلة الكربون. هذه دهون "غير مشبعة".

Video Duration: 4 minutes and 10 seconds
0 مشاهدات
تخليق لومينول
03:02
تخليق لومينول

يمكن تصنيف التفاعلات الكيميائية على أنها ماص للحرارة أو طاردة للحرارة اعتمادا على ما إذا كانت التفاعلات تمتص الحرارة أو تطلقها عندما تتغير إلى منتجات. يعرف الفرق في الطاقة بين المواد المتفاعلة والمنتجات بالمحتوى الحراري للتفاعل. يتم العثور على ذلك عن طريق حساب الفرق في الطاقات بين المنتجات والمتفاعلات ، أو ΔH. إذا كان ΔH موجبا ، يكون التفاعل ماصة للحرارة. إذا كان سلبيا ، يكون رد الفعل طاردا للحرارة. بينما ينظر إلى التفاعلات الكيميائية تقليديا على أنها تحويل للمواد المتفاعلة إلى منتجات ، فإن...

Video Duration: 3 minutes and 2 seconds
0 مشاهدات
الأسترة
03:48
الأسترة

إسترز هيكل الإستر عبارة عن كربونيل مع مجموعة ألكيل أو أريل (R) على جانب واحد ، وأكسجين مرتبط بمجموعة ألكيل أو أريل أخرى (R') على الجانب الآخر ، ممثلة بالصيغة العامة: RCOOR '. يمكن اشتقاق الاسترات عادة عن طريق تفاعل الأسترة بين حمض الكربوكسيل والكحول. يتم استبدال مجموعة الهيدروكسيل من حمض الكربوكسيل بمجموعة ألكيل أو أريل. الاسترات البسيطة ، التي لها وزن جزيئي منخفض ومجموعات وظيفية صغيرة R و R ، لها روائح ونكهات من الفواكه والزهور. أبسط حمض كربوكسيل هو حمض الفورميك (HCOOH) ، وأبسط كحول هو...

Video Duration: 3 minutes and 48 seconds
0 مشاهدات
تحديد الألدهيدات والكيتونات غير المعروفة
03:09
تحديد الألدهيدات والكيتونات غير المعروفة

الألدهيدات والكيتونات تحتوي الألدهيدات والكيتونات على مجموعة كربونيل (C = O) كمجموعة وظيفية. يحتوي الكيتون على مجموعتين من الألكيل أو الأريل متصلتين بالكربونيل الكربوني (RCOR). أبسط كيتون هو الأسيتون ، الذي يحتوي على مجموعتين من الميثيل متصلين بالكربونيل الكربوني (CH 3 COCH 3 ). يشبه الألدهيد الكيتون ، باستثناء أنه بدلا من مجموعتين جانبيتين متصلتين بالكربونيل الكربوني ، لديهم هيدروجين واحد على الأقل (RCOH). أبسط ألدهيد هو الفورمالديهايد (HCOH) ، حيث يحتوي على هيدروجين متصلين بمجموعة...

Video Duration: 3 minutes and 9 seconds
0 مشاهدات
التحليل الطيفي للأشعة فوق البنفسجية للأصباغ
04:55
التحليل الطيفي للأشعة فوق البنفسجية للأصباغ

الامتصاص عندما يتفاعل الضوء مع مادة ما ، يتم امتصاص جزء من الضوء بينما ينعكس الباقي أو ينتقل من خلاله. المواد التي نعتبرها ذات لون تعكس الضوء في النطاق المرئي. يعتمد لون المادة التي يمكننا رؤيتها على الطول الموجي للضوء المنعكس. مادة نراها على أنها زرقاء تعكس الضوء في النطاق الأزرق (430-480 نانومتر) من الطيف المرئي. وفقا لعجلة الألوان ، تمتص نفس المادة الضوء المكمل للضوء المنعكس. لذلك ، فإن المادة الزرقاء تمتص الضوء في المنطقة البرتقالية (590 - 630 نانومتر) من الطيف المرئي. لا تمتص جميع...

Video Duration: 4 minutes and 55 seconds
0 مشاهدات
التعرف على الكحول
03:32
التعرف على الكحول

الكحول الكحوليات هي مركبات عضوية من بين أكثر المركبات شهرة ومألوفة ، حيث أن لها تطبيقات واستخدامات واسعة النطاق في الحياة اليومية. الكحوليات هي جزيئات عضوية تحتوي على مجموعة وظيفية هيدروكسيل متصلة بمجموعة ألكيل أو أريل (ROH). إذا كان كربون الهيدروكسيل يحتوي على مجموعة R واحدة فقط ، فإنه يعرف باسم الكحول الأساسي. إذا كانت تحتوي على مجموعتين R ، فهي كحول ثانوي ، وإذا كانت تحتوي على ثلاث مجموعات R ، فهي كحول من الدرجة الثالثة. مثل العديد من المركبات العضوية الأخرى ، يمكن أن تكون الكحوليات عطرية...

Video Duration: 3 minutes and 32 seconds
0 مشاهدات

لماذا JoVE Lab Manual

لماذا JoVE Lab Manual

whyChooseBetterLearningHeading

whyChooseBetterLearningDescription

whyChooseEasierTeachingHeading

whyChooseEasierTeachingDescription

whyChooseVisualizedExperimentsHeading

عروض فيديو خطوة بخطوة لتجارب المختبر الرئيسية والنظرية، للمدرسين والطلاب

whyChooseBetterLearningHeading

whyChooseBetterLearningDescription

whyChooseEasierTeachingHeading

whyChooseEasierTeachingDescription

whyChooseVisualizedExperimentsHeading

عروض فيديو خطوة بخطوة لتجارب المختبر الرئيسية والنظرية، للمدرسين والطلاب