Harnessing Gracilaria gracilis: Bioactive Potential for Sustainable Innovation

November 21st, 2023

Exploring Seaweed's Bioactive Compounds for Sustainable Innovations in Industries (Video) | JoVE

01:35 min

•

Extraction of the Bioactive Ingredients from Gracilaria gracilis (Video) | JoVE

01:04 min

•

Evaluation of the Antioxidant and Cytotoxic Effects of Gracilaria gracilis Extracts (Video) | JoVE

01:57 min

•

Pasta Production Using Gracilaria gracilis, Nutritional Evaluation, and Sensory Evaluation (Video) | JoVE

04:26 min

•

Incorporation of Seaweed Extract in Yogurt and Color Stability Evaluation (Video) | JoVE

01:48 min

•

Alice Martins¹, Filipa R Pinto¹, Sónia Barroso¹, Tatiana Pereira¹, Teresa Mouga¹, Clélia Afonso¹, Marta V Freitas^1,2, Susete Pinteus¹, Rui Pedrosa¹, Maria M Gil¹

¹MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, ESTM, Polytechnic University of Leiria, ²MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, Department of Life Sciences, University of Coimbra

Summary
Automatic Translation

English (Original)
العربية (Arabic)
中文 (Chinese)
dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
français (French)
Deutsch (German)
עברית (Hebrew)
हिंदी (Hindi)
italiano (Italian)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
norsk (Norwegian)
português (Portugese)
русский (Russian)
español (Spanish)
svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)

במאמר זה אנו מתארים מספר פרוטוקולים המכוונים להערכה משולבת של Gracilaria gracilis: קציר מיני בר, גידול פנימי ומיצוי של מרכיבים ביו-אקטיביים. ההשפעות נוגדות החמצון, האנטי-מיקרוביאליות והציטוטוקסיות של התמציות נבדקות, יחד עם הערכה תזונתית ויציבותית של מזון מועשר בביומסה ופיגמנטים של אצות שלמות.

Article

Harnessing Gracilaria gracilis: Bioactive Potential for Sustainable Innovation

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.