Hühner (Gallus gallus domesticus) sind nicht nur ein wertvolles Werkzeug für die Forschung, um wichtige Konzepte in der Wirbeltierentwicklung, Neurowissenschaft und Tumorbiologie zu untersuchen, sondern sie sind auch ein effizientes System, in welchem Viren vermehrt werden können. Auch wenn die Eier von externen Zulieferern gekauft werden können und das Arbeiten mit Küken wenig spezialisierte Ausrüstung erfordert, ist es wichtig die richtigen Verfahren ihrer Handhabung zu verstehen, die für eine normale Entwicklung des Embryos nötig sind.

Dieses Video gibt einen Überblick über die Grundlagen der Handhabung von Eiern, einschließlich einer Erklärung der Inkubationsparameter wie Temperatur, Luftfeuchte und das Rotieren der Eier, welche die Entwicklung tiefgreifend beeinflussen können. Die meisten Experimente, die mit Hühnereiern gemacht werden, erfordern den Zugang zu dem Embryo in der Schale, was durch das Schneiden eines kleinen, wieder verschließbaren Lochs, auch Fenster genannt, erreicht werden kann. Diese und einige andere wichtige Methoden für das Arbeiten mit Küken, wie das Schieren und die Injektion von Indien Tinte, werden Schritt für Schritt beschrieben. Zuletzt beschreibt das Video einige praktische Anwendungen dieser grundlegenden Methoden in der fortgeschrittenen wissenschaftlichen Forschung.